老君燒雞是河南省鄭州市鞏義地區的著(zhù)名特色美食，被譽(yù)為中原名吃，也是鄭州一道中華傳統風(fēng)味菜肴。老君燒雞選料考究，做工精細，其執著(zhù)方法是將涂過(guò)飴糖的雞油炸，然后用香料制成的鹵水煮制而成，湯中加有十多味中藥材，有很好的滋補功效。做好的燒雞湯老味全、造型美觀(guān)、色澤鮮艷、咸淡適口、離骨熟爛。如果你到鄭州游玩，這道特色美食千萬(wàn)別錯過(guò)了！