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登封燜子

登封燜子是流行于登封東部的一道特色菜肴,也是鄭州一道傳統名菜,屬于豫菜。相傳,清代時(shí)登封名人、禮部右侍郎加禮部尚書(shū)銜的景東揚幼時(shí)家貧,過(guò)年時(shí)因無(wú)錢(qián)買(mǎi)肉,其母親在煮好的骨頭湯秫入粉芡,并加入肉末、粉條、五料等熬制而成了燜子這種風(fēng)味特色菜。