同安煎蟹，廈門(mén)同安地區特色名菜，是一道美味的海鮮特色菜，滿(mǎn)滿(mǎn)的膏，美味的誘惑。蟹大大的，只只有膏，紅艷艷的，煎得噴香，肥厚的蟹膏，實(shí)在很吸引人，黃色的，紅色的，硬硬粉粉的，蟹很新鮮，在姜配合下，煎得噴香，膏很足，饞得很，吃得雙手油乎乎，嫩白的蟹肉也很讓人過(guò)癮，蟹肉的甜又嫩?！驹敿殹?br />

中文名：同安煎蟹

主要食材：花蟹，姜

分類(lèi)：宴客菜，燜，家常菜，煎