蓮藕燜豬手是封開(kāi)龍潭的特色菜，也是肇慶一道特色傳統名菜，屬于粵菜系。蓮藕燜豬手選用肇慶市封開(kāi)縣蓮都畫(huà)廊里的野生蓮藕制作而成，這里的蓮藕得肥碩多粉、入口松化無(wú)渣，以至于一道龍潭蓮藕燜豬手，肥美的豬手竟然淪為了最佳的配角！年夜飯來(lái)一盤(pán)蓮藕燜豬手，寓意發(fā)財就手。MaiGoo美食小編推薦肇慶其他蓮藕特色菜：豬油渣花肉燜蓮藕、七星羅漢骨等?！驹敿殹?br />

中文名：蓮藕燜豬手

主材料：蓮藕，豬手

工藝：燜

味道：鮮香