法式辣豬排非常美味，它的特點(diǎn)是肉質(zhì)鮮嫩，味道香辣開(kāi)胃，采用的原料很有講究，即：豬大排4塊、鹽、粗胡椒末、濃牛奶250毫升、大蒜、法式芥末醬、洋芫荽葉等。法式辣豬排的制作其實(shí)并不難，先用刀背將豬大排兩面拍勻，放入盤(pán)內，撒上鹽和胡椒末；平鍋燒熱加油，放入豬大排，炸至呈金黃色；煎鍋內加奶油、蒜片和芥末醬燒開(kāi)，加適量鹽調好口味，待湯汁燒成稀糊狀時(shí)，加入切碎的洋芫荽即可起鍋食用。,法式辣豬排,法式辣豬排簡(jiǎn)介,法國特產(chǎn)