胡麻亦稱(chēng)亞麻，是河套地區重要的油料經(jīng)濟作物之一。胡麻籽含油率較其它油料作物高，一般為36.5%—— 49.5%。是生產(chǎn)胡麻油的佳品。胡麻油風(fēng)味獨特，芳香濃郁，油質(zhì)清澈，是一種高級食用油。此外，在油漆、顏料、皮革、橡膠工業(yè)等方面，也有著(zhù)廣泛的用途。胡麻榨油后的油餅含蛋白質(zhì)33.3%、脂肪8.6%，是家禽、牲畜的高營(yíng)養調料。( 臨河)