饞到流口水！義烏這個(gè)社區上演“舌尖上的誘惑”
衢州鴨頭、印度油炸小泡泡、湖北的三峽魚(yú)……在12月16日舉行的稠城街道賓王社區首屆網(wǎng)紅菜品大賽現場(chǎng)，到場(chǎng)廚師紛紛使出渾身解數，煎炸烹煮，很快呈上了一道道備受食客熱捧的網(wǎng)紅菜肴。
唯愛(ài)與美食不可辜負
“義烏環(huán)境好，經(jīng)濟好，人也很好！”來(lái)自印度的艾米特（音）來(lái)義烏已有15年，中文講得不錯，目前在賓王社區開(kāi)有一家印度飯店，店內特色美食有一定的粉絲群?！斑@次現場(chǎng)參賽的主要是咖喱飯和油炸小泡泡?！彼榻B道，這個(gè)小泡泡就是《摔跤吧！爸爸》里兩姐妹吃的脆球餅，是印度的國民小吃。
“戳上個(gè)小口，里面可盛上自制的土豆沙拉，最后舀上一勺秘制的綠色湯汁。脆球餅在舌尖炸開(kāi)的一瞬間，會(huì )調皮地在口腔內部四處彈跳打轉，令人回味無(wú)窮?！边@是鐵桿粉對其的描述。
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城市煙火氣，最是暖人心。隸屬賓王社區的義駕山小區是一個(gè)建成數十年的老小區，駐扎了眾多網(wǎng)絡(luò )訂餐經(jīng)營(yíng)戶(hù)，這曾經(jīng)是讓街道和監管部門(mén)感到“頭疼”的地方。為有效解決義駕山區塊網(wǎng)絡(luò )訂餐食品安全以及環(huán)境提升等問(wèn)題，從今年5月份開(kāi)始，街道聯(lián)合市場(chǎng)監管所以“六個(gè)一”打造全市首個(gè)“義駕山網(wǎng)絡(luò )訂餐規范經(jīng)營(yíng)示范區”。
值得一提的是，當天上午，以服務(wù)“互聯(lián)網(wǎng)訂餐主客體”為對象的“廚幫訓練營(yíng)”正式開(kāi)營(yíng)?！皬N幫訓練營(yíng)”項目，是2020年稠城街道的公益創(chuàng )投項目，主要聚焦外賣(mài)食品安全，通過(guò)“構建外賣(mài)食安各方協(xié)同共治”手段，促進(jìn)社區居民和商家參與社區自治，提升其自我管理、自我教育、自我服務(wù)能力，營(yíng)造良好的社區環(huán)境。
“我們前期已進(jìn)行了一段時(shí)間的商家、消費者問(wèn)卷，這次網(wǎng)紅菜品大賽是訓練營(yíng)的活動(dòng)內容之一?！睋皬N幫訓練營(yíng)”項目方負責人介紹，? ?們將通過(guò)一系列集中培訓、入戶(hù)指導、日常監督等行動(dòng)，提升外賣(mài)商家和用戶(hù)的健康素養，努力讓商家做出的每一道菜、送出的每一份餐，不僅色香味俱全，還要在營(yíng)養與食品安全上給予保障。
“讓公益組織走進(jìn)社區參與基層治理，是稠城社區治理的一個(gè)探索，也是‘義集’建設過(guò)程的一大嘗試?！背沓墙值老嚓P(guān)負責人表示，去年3月份，浙江省民政廳公布了第二批省級社區治理和服務(wù)創(chuàng )新實(shí)驗區名單，稠城街道位列其中。自從入選省級“實(shí)驗區”以來(lái)，稠城街道充分發(fā)揮城市核心功能區優(yōu)勢，認真履行好社區治理先行先試的特殊歷史使命，努力為義烏探索出一條獨辟蹊徑的社區治理之路。
來(lái)源丨義烏市融媒體中心
作者丨林曉燕 朱姣俊 圖片丨方維
編輯 | 金龍 張靜恬 責編丨季媚瑤
編審 | 羅獻超
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