中國古代的客棧的起源和歷史是怎樣的一個(gè)過(guò)程
自古以來(lái),人們在出外遠行時(shí)便會(huì )找地方投宿,而提供這些地方供人暫住的就稱(chēng)為客棧。在中世紀后期,因為商業(yè)貿易日益蓬勃,遠行貿易的商人越來(lái)越多,而至世界各地傳教的傳教士、朝拜的信眾、與別國進(jìn)行交涉的外交官員、傳遞信件的郵差的數量亦不斷增多,客棧的數量隨之而增。因為當時(shí)人們遠行主要是靠步行或是乘馬車(chē),因此,客棧主要出現于道路或驛站旁。初時(shí),客棧只供應基本的食宿,讓旅客可以有落腳的地點(diǎn),并沒(méi)有提供消遣服務(wù)。到了大航海時(shí)代,客棧的規模開(kāi)始擴大,部分客棧已能提供30多間客房,并設有酒窖、食品室及廚房,滿(mǎn)足客人更多的需求。而且環(huán)境亦開(kāi)始改善,在客棧旁設有花園及草坪,內里設有宴會(huì )廳和舞廳,邁向現代化。不過(guò)不論怎樣變化,客棧的建筑大多為原木建筑,這是客棧在人們心目中的一個(gè)鮮明形像。但整體來(lái)說(shuō),古時(shí)的客棧聲譽(yù)很差,往往被人們認為是為了糊口謀生的人才干的低級行業(yè)??蜅纫嗖话踩?,常常有不法之事發(fā)生,如搶劫、打架、聚賭等。至近代,客棧開(kāi)始被集團式經(jīng)營(yíng)的酒店取代,因為現代化的酒店擁有很高的服務(wù)質(zhì)素和住宿環(huán)境,古老的客棧已無(wú)法與之競爭,并從此在歷史的長(cháng)河里消失。
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