吃得慣。
牛排看你自己要幾分熟的啊。 吃不習慣可以要七八分孰的都可以。
英國美食：
英國的地理位置于歐陸西側的大西洋上，其緯度在50度以北，因受北大西洋洋流（北大西洋暖流）的調節及西風(fēng)終年的吹拂，冬暖夏涼，終年有雨。主要發(fā)展有：栽種飼料作物及牧草，并發(fā)展酪農業(yè)，但是，由于其本身的食糧及畜牧產(chǎn)品均不足以自給，需要依賴(lài)進(jìn)口，因此，使其在料理烹調上多少都受到外來(lái)資訊的響影。不過(guò)，英國本身是個(gè)歷史、文化悠久的國家，所以他們在料理上多少還是保留了原有的傳統飲食習慣及烹調技巧。

英國人一般較喜愛(ài)的烹飪方式有：燴、燒烤、煎和油炸。對肉類(lèi)、海鮮、野味的烹調均有獨到的方式；然而，他們對牛肉類(lèi)方面又有特別的偏好，如燒烤牛肉（ROASTED
BEEF），在食用時(shí)不僅附上時(shí)令的蔬菜、烤土豆，還會(huì )在牛排上加上少許的芥茉醬；在佐料的使用上則喜好奶油及酒類(lèi)；在香料上則喜好肉寇、肉桂等新鮮香料?！　?br> 較為人知的英國料理菜名有：牛肉腰子派（STEAK KIDNEY PIE）、炸魚(yú)排（ENGLISH FISH CHIP）、皇家奶油雞（CHICKEN A LA　KING）等。英國人喜歡狩獵，在一年只有一次的狩獵期中，就有許多的飯店或餐廳會(huì )推出野味大餐，如野鹿（VENISON）、野兔（HARE）、雉雞（PHEASANT）、野山羊（WILDSHEEP）等的烹調。而一般烹調野味時(shí)，均采用些杜松子或漿果及酒，此做法是為了去除食物本身的膻腥味。

推薦特色：
約克郡布丁是一道可口的英國食品，由面糊制成，有點(diǎn)類(lèi)似于美國的淡烤酥餅。通常配合烤牛肉，肉湯或其他一些帶湯汁的食物一起食用。一般肉湯被認為是一道不可或缺的配菜，它起源于約克郡，隨后在整個(gè)英國盛行.

氣候：“英倫的冬季，終于7月，始于8月?！倍镜接眯挟斎灰獪蕚浯笠轮?lèi)的防寒物品，可夏天的時(shí)候，也最好帶上件毛衣。即使是8月，也不要認為那是盛夏而毫無(wú)準備。

風(fēng)俗禮儀：
三個(gè)禁忌
　　不能加塞 英國人有排隊的習慣。你可以看到他們一個(gè)挨一個(gè)地排隊上公共汽車(chē)、火車(chē)或買(mǎi)報紙。加塞是一種令人不齒的行為。
　　不能問(wèn)女士的年齡 英國人非常不喜歡談?wù)撃腥说墓べY和女人的年齡，甚至他家里的家具值多少錢(qián)，也是不該問(wèn)的。如果你問(wèn)了一位女士的年齡，也是很不合適的，因為她認為這是她自己的秘密，而且每個(gè)人都想永葆青春，沒(méi)有比對中年婦女說(shuō)一聲“你看上去好年輕”更好的恭維了。毫無(wú)疑問(wèn)，每個(gè)女士的發(fā)型、化妝和衣著(zhù)都是為了讓自己看起來(lái)更美麗、更年輕，但是如果她的打扮讓人感到太刻意，那么別人就會(huì )帶著(zhù)非難的口吻說(shuō)她“顯得俗氣”。
　　不能砍價(jià) 在英國購物，最忌諱的是砍價(jià)。英國人不喜歡討價(jià)還價(jià)，認為這是很丟面子的事情。如果你購買(mǎi)的是一件貴重的藝術(shù)品或數量很大的商品時(shí)，你也需要小心地與賣(mài)方商定一個(gè)全部的價(jià)錢(qián)。英國人很少討價(jià)還價(jià)，如果他們認為一件商品的價(jià)錢(qián)合適就買(mǎi)下，不合適就走開(kāi)。
　　盥洗室與去“100號”
　　盥洗室一詞的本意為洗手或洗臉的地方，但其實(shí)際含義則是廁所，英國人上廁所時(shí)不會(huì )直截了當地說(shuō)“去上廁所”，在提醒別人時(shí)也是如此，都不直接提到“廁所”二字。如果你想要上廁所，可以說(shuō)“去男人的房間”，或“去女人的房間”，也可以說(shuō)“請原諒幾分鐘”或“我想洗手”等等。小孩子們想要大小便時(shí)便說(shuō)“我要去那個(gè)地方”。在朋友之間和家庭內部，“100號”則是最常用的說(shuō)法。
　　舞會(huì )上怎樣不失禮
　　英國大型舞會(huì )一般在晚間1 0時(shí)左右開(kāi)始。舞會(huì )可在私人家中或到飯店舉行。主人邀請客人應事先寄送請柬，并注意邀請的客人男女數目要大致相當；如不等，可使男子多于女子。按照習慣，主人請人參加舞會(huì )，有時(shí)也設晚宴；有時(shí)光請跳舞而不設晚宴；而有的則請參加舞會(huì )的客人中少數人吃晚飯，飯后跳舞；其他人只能參加舞會(huì )而不能吃飯。所以，被邀請的人一定要看清請柬上的字樣，以免使主人難堪。舞會(huì )上，主人備有夜宵，也可能只備些茶、咖啡和三明治等。參加舞會(huì )的客人服裝要整齊，跳舞時(shí)男賓要輪流請女賓，其中有一次必須與女主人跳舞。男子與男子、女子與女子共舞是要被人笑話(huà)的。遇到重大喜慶節日，一個(gè)人如同時(shí)接到兩份請柬，那么可參加一個(gè)舞會(huì )，提前退場(chǎng)后再趕另一個(gè)舞會(huì )，因為按習慣參加舞會(huì )的人可隨來(lái)隨走，不算失禮。
　　女士?jì)?yōu)先與紳士風(fēng)度
　　在英國，尊重婦女是體現紳士風(fēng)度的一個(gè)重要方面。女士?jì)?yōu)先是一個(gè)人人皆知的行為準則。
　　在通常情況下，英國人總是把女子放在優(yōu)先考慮的地位。如男女一起進(jìn)房間，男的要替女士開(kāi)門(mén)。進(jìn)房間或進(jìn)餐館大多是女子在前，除非男的必須在女士的前頭去選餐桌、開(kāi)車(chē)門(mén)或做其他效勞。在街上行走，或過(guò)馬路時(shí)，男子要走在女士身旁靠來(lái)車(chē)方向的一側。如果一個(gè)男子和兩個(gè)女士一起走，他應當走在兩者當中。如果男主人或女主人或者兩者同坐一輛車(chē)來(lái)接客人去吃飯，客人應該擠在汽車(chē)的前座，讓后座空著(zhù)，因為司機就是男主人或女主人。在宴會(huì )上，主人把客人領(lǐng)進(jìn)客廳時(shí)，如果客人是位女士，她進(jìn)客廳時(shí)，廳中的大多數男子都要站起來(lái)以示敬意。如果女主人的女兒在，她要把客人給女兒作介紹。通常是把男士介紹給女士，除非他年長(cháng)得多或地位高得多。一般的慣例是年輕的介紹給年長(cháng)的。不管進(jìn)入客廳的是男士還是女士，在客廳里就座的女士都不必起身為禮。宴會(huì )開(kāi)始，男士們?yōu)榕總兝_(kāi)椅子，幫女士入座。
　　有些英國人慨嘆，在對待女士的禮遇方面，如今世風(fēng)已不如以前。據說(shuō)是因為婦女在選舉、就業(yè)、 工資待遇和接受高等教育方面獲得了與男人平等的權利，她們就不再需要以往的那種照顧了?？磥?lái)，對女士的禮貌是出于男士覺(jué)得女士需要保護。
　　做客和餐桌上的禮節
　　如果你被邀請到別人家做客，就要考虎這樣幾個(gè)情況。比如，該在什么時(shí)候到主人家？如果不是談?wù)?jīng)事，只是個(gè)社交聚會(huì )，早到是不禮貌的。女主人正在做準備，她還沒(méi)完全準備好你就到了，會(huì )使她感到非常尷尬。晚到10分鐘最佳。晚到半小時(shí)就顯得太遲了，需要向主人致歉。什么時(shí)候應該離開(kāi)呢？這沒(méi)什么規定，但在主人家坐得太晚是很不禮貌的。如果只是邀請你共進(jìn)晚餐和聊天，那么你最好在10點(diǎn)至11點(diǎn)之間離開(kāi)或者餐后1小時(shí)告別。如果你被邀請留下來(lái)住幾天或度周末，在離開(kāi)之前應特意買(mǎi)束花送給女主人，這會(huì )使她非常高興。另外，離開(kāi)后的第二天要發(fā)一封便函向主人致謝，并隨附一件小禮品如一盒巧克力或一些鮮花等。
　　英國的飯菜簡(jiǎn)單，但是吃飯的規矩復雜。最主要的是坐直，學(xué)別人的樣，吃飯的時(shí)候不準高高興興地問(wèn)別人，并和別人不停地交談。每個(gè)人不能把自己使用的匙子留在湯盆或咖啡杯或其他菜盤(pán)上。湯匙應放在湯盆的托碟上，咖啡匙要放在茶托上。喝湯時(shí)最好不弄出響聲，并用匙的一側從里往外舀，不能用匙頭，更不能端著(zhù)湯盆把盆底剩的湯全喝光。不論吃什么東西，都盡量別弄出聲響，否則，就會(huì )被認為是不懂規矩。每餐一般只上一道主菜和沙拉，最后上一道甜食。如果 客人沒(méi)有吃飽，可向女主人夸贊她做的美味并再要點(diǎn)雞、牛排或其他菜，女主人會(huì )多加一份菜給他，但從不再多加。不能在別人面前打飽嗝。端上咖啡時(shí)要就著(zhù)杯子喝，咖啡匙要放在托盤(pán)上。不能在餐桌上抽煙。吃完飯，客人要將餐巾放在餐桌上，然后站起來(lái)。男士們要幫女士們挪開(kāi)椅子。如果主人還要留客人再吃一頓飯，餐巾可按原來(lái)的折痕折好。餐后，客人要坐上一兩個(gè)小時(shí)，然后向主人道別。

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