糖酥角是慶陽(yáng)傳統特色小吃，是慶陽(yáng)人民在春節期間走親訪(fǎng)友、招待客人的必備佳肴。其復雜的制作工藝也很實(shí)在的透露出這道美食的分量，做皮、做陷、包陷、捏邊、點(diǎn)花、油炸，每一步都是體現功力的過(guò)程。油炸之后的酥角，造型美觀(guān)、酥脆可口，令人回味無(wú)窮。