桐城豐糕是安徽桐城特色傳統糕點(diǎn)小吃，潔白如霜，松泡綿軟，味鮮香甜，為安徽桐城春節期間特有的一種傳統糕類(lèi)食品。此時(shí)，家家戶(hù)戶(hù)都要制作或購買(mǎi)豐糕，以祈求來(lái)年吉祥大發(fā)，家興業(yè)旺。豐糕的吃法，一是現蒸現切片吃，一是冷卻后切片重蒸著(zhù)吃，兩者均可保持清香味醇的口感和綿軟松泡的彈性。也可用油煎炸，吃起來(lái)酥脆爽口。豐糕易消化，不傷食，即使是葷糕，也油而不膩，老少皆宜。因此，它是節日食品中之佳品，也是饋贈親友的珍貴禮品。

中文名：桐城豐糕

主要原料：秈米

是否含防腐劑：否

形狀：潔白如霜，松泡綿軟

口感：味鮮香甜

類(lèi)型：糕類(lèi)食品