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火腿荷化爪

火腿荷化爪是金華傳統的名菜,運用正宗金華火腿與新鮮的豬前爪,采用獨特工藝燒制,其色澤紅白艷麗、咸淡適中入味,老幼咸宜。此菜味道鮮美醇厚,營(yíng)養豐富,能使人的皮膚豐滿(mǎn)、潤澤。金華以火腿為菜者,名目眾多,不勝枚舉,除了以上火腿名菜外,金華火腿特色菜還有:筍煨火腿、黃芽菜煨火腿、火腿燉鴿子、火腿蒸鴨、火腿八寶豆腐、鮮火蹄筋、火腿燴腐皮、冬瓜火腿等。

中文名:火腿荷化爪

主要食材:金華火腿與新鮮的豬前爪

口味:火腿清爽,豬蹄潤澤

作用:營(yíng)養豐富

地區:浙江金華