干鍋肥腸原是廣泛流傳于湖南、湖北、江西一帶的特色菜，傳入河南新鄉后經(jīng)過(guò)當地大廚的精心烹制后，具有肥腸勁道，色澤鮮美，滋味鮮香，回味悠長(cháng)等特點(diǎn)，成為新鄉一道特色菜之一。新鄉干鍋肥腸味道相當誘惑，不老不嫩，又辣又香，超級過(guò)癮，絕對是米飯的殺手。來(lái)新鄉旅游，肯定不可以錯過(guò)了這道干鍋肥腸的特色美食。