姜酒雞又叫炒雞酒，是廣東省常見(jiàn)的地方名菜，屬于粵菜系。是產(chǎn)婦月內必食的營(yíng)養補品，產(chǎn)婦從分娩后的第一餐開(kāi)始，至滿(mǎn)月的三十天內，必須以姜酒雞作為主食。炒雞酒用雄（閹）雞炒姜，配以糯米黃酒共煮，營(yíng)養豐富，有去風(fēng)、活血之功效。

中文名：姜酒雞

分類(lèi)：粵菜

口味：咸鮮

主要食材：雞肉

別名：炒雞酒

功效：去風(fēng)、活血