稻花魚(yú)其實(shí)就是一種鯉魚(yú)，產(chǎn)于武夷山的吳屯鄉，吳屯鄉是武夷山一個(gè)海拔較高的鄉鎮，不少村落海拔在600米以上，由于地處高山，山高水冷，云霧繚繞，水質(zhì)清澈，當地村民每年都有在稻田里放養鯉魚(yú)的傳統，每年清明前后魚(yú)苗開(kāi)始下田，魚(yú)兒伴隨著(zhù)禾苗長(cháng)大，待到稻子揚花期間，飄落的花粉更是鯉魚(yú)的好食料，這時(shí)的鯉魚(yú)生長(cháng)最快。