綠豆糊涂不僅是許昌的特色，還是風(fēng)靡整個(gè)河南的小吃。綠豆經(jīng)過(guò)熬煮，狀如糊末，湯底清冽，滋味濃郁，與油條搭配著(zhù)吃，味道更是別樣。綠豆糊涂是河南人不可少的一大早餐美食，綠豆糊涂再夾著(zhù)根焦油條可謂是人間美味了。

中文名：綠豆糊涂

分類(lèi)：稀粥類(lèi)食

口味：甜香

主要食材：綠豆

輔料：粳米，小米，菠菜