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調鮮菜

調鮮菜白菜心、茴子白、苤藍、黃瓜都可調著(zhù)吃。將鮮菜清洗干凈,切絲(黃瓜切片)加入適量鹽、干姜面、胡椒粉、味精、雞精、醋、醬油(根據口味自選調味品,不是全用),淋入麻油或黃油拌勻。調時(shí)可加入紅、綠、黃色菜絲或片點(diǎn)綴。