沙洋豆餅 湖北 ? 荊門(mén) ? 沙洋 【豆餅】 又名豆絲，用綠豆和大米各半磨成漿，制成餅皮，切成細條狀。以籽醬（小麥醬）過(guò)濾出的水加鹽燒制成湯，用蔥花、稀辣椒、豬油置于每碗豆餅之中。其味辣、香，豆絲不折斷，不成糊狀。沙洋豆餅以五十年前劉祖香號制作最佳，孺婦皆知人人喜愛(ài)。如今，高陽(yáng)、拾回橋一帶家家制豆餅。 贊 (0) 39 151 生成海報 火燒鍋烙子 下一篇 0001-01-01 沙洋包面 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
