開(kāi)店至今已有100多年，狹窄的店門(mén)口掛著(zhù)一個(gè)紅色的燈籠，上面書(shū)寫(xiě)“暗光”兩個(gè)字，已成為鎮內老少皆知的招牌。暗光擔仔面的肉燥呈白色，不同于臺南擔仔面的紅色肉燥，據說(shuō)是因為處理時(shí)加入醬油的多少所致，而口味亦不相同。暗光擔仔面使用肉湯及大骨汁為湯料，清香不油膩，還帶有少許的甜味，加上一流的燙面功夫，口碑不錯。此外，柔嫩香滑的蒸水晶餃也頗具特色。( 云林縣)