黃花山核桃

天津市薊縣孫各莊滿(mǎn)族自治鄉、下?tīng)I鎮2個(gè)鄉鎮現轄行政區域

天津市薊縣人民政府《關(guān)于劃定薊縣“黃花山核桃”地理標志產(chǎn)品產(chǎn)地范圍的函》，薊政函〔2012〕88號 天津薊州綠色食品有限公司企業(yè)標準：Q/12JX4395-2012《黃花山核桃生產(chǎn)技術(shù)規范》

一、品種

遼核1號、遼核4號、中林1號及當地傳統品種優(yōu)系。

二、立地條件

產(chǎn)地范圍內海拔200米以下、相對高度50至100米，土壤類(lèi)型為石灰巖類(lèi)淋溶褐土，土壤pH值6.2至8.0，土層厚度1米以上，有機質(zhì)含量≥1.4%。

三、栽培管理

1．育苗：以當地核桃實(shí)生苗為砧木進(jìn)行嫁接優(yōu)良品系繁殖。

2．栽植：

（1）栽植時(shí)間：3月下旬至4月上旬。

（2）栽植密度：每公頃栽植株數≤750株。

（3）施肥：每年每公頃使用有機肥50噸。

3. 環(huán)境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關(guān)的規定，不得污染環(huán)境。

四、采收

1．采收時(shí)間：在9月上旬至9月中旬。

2．脫青：人工或機器去青皮。

3．干燥：自然晾曬，含水量≤6%。

五、質(zhì)量特色

1．感官特色：

（1）果型：堅果圓形，殼面光滑，色淺，殼較薄。

（2）果仁：飽滿(mǎn)、黃白色、口感圓潤清香、澀味淡。

2．理化指標： 橫徑≥34mm，單果重≥12g，殼厚≤1.5mm，出仁率≥50%，含水量≤6.0%，脂肪含量58.5%至64.5%。

3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規定。