地域范圍

　甘肅省平?jīng)鍪芯硟攘h一區，具體范圍為：崆峒區、涇川縣、靈臺縣、崇信縣、華亭縣、莊浪縣、靜寧縣

特定品質(zhì)

"平?jīng)黾t牛"是指在中國甘肅平?jīng)鎏囟ㄗ匀画h(huán)境和精細飼養方式下，經(jīng)過(guò)長(cháng)期繁育、改良生產(chǎn)的紅色牛的商品品牌，包括當地秦川牛在內的各種雜交牛，以皮質(zhì)厚韌，肉質(zhì)細嫩著(zhù)稱(chēng)。