荏油又稱(chēng)紫蘇油，旬邑有兩千多年的荏油種植歷史，特別是馬欄鎮及子午嶺高海拔無(wú)污染林緣地區生產(chǎn)的有機荏籽，榨取的精油，富含а－亞麻酸高達60%以上。長(cháng)期以來(lái)出口韓國、日本和歐盟國家，獲得國際最嚴格的英皇質(zhì)量標準認證，被認為不含農殘、不含重金屬的天然植物腦黃金。

荏自古就作為中草藥發(fā)揮著(zhù)作用。從荏籽中提取的荏油含有豐富的α-亞麻酸（含量約60％），遠高于其它植物油，α-亞麻酸（十八碳三烯酸）是腦和神經(jīng)活動(dòng)所必需的脂肪酸，人體自身不能合成，需由食物供給?，F代醫學(xué)研究證實(shí)：荏油具有降低血脂，減少心腦血管疾??；營(yíng)養大腦，促進(jìn)發(fā)育，增強智力，提高記憶力；調節免疫，延緩衰老，預防老年癡呆癥；有助視網(wǎng)膜的生長(cháng)發(fā)育，改善視力；預防及抑制腫瘤形成，防癌效果好，目前已廣泛應用于醫藥和保健食品等領(lǐng)域。

信息來(lái)源：旬邑縣文物旅游局