麟游紅小豆

紅小豆，又名小豆、赤豆等，因其富含淀粉，又被稱(chēng)為“飯豆”。具有“律津液，利小便，消脹，除腫，止吐”的功能，故被李時(shí)珍稱(chēng)之為“心之谷”。

紅小豆營(yíng)養成份較全，含有

18種氨基酸，是人們生活中不可缺少的高蛋白、低脂肪、高營(yíng)養、多功能的小雜糧，也是我縣名貴雜豆主要品種之一，主要種植在中西部川道及頁(yè)嶺地區，年種植面積5000畝左右，年產(chǎn)量約50萬(wàn)公斤。