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青椒松茸

昆明名菜之一。用青辣椒、紅辣椒加蒜片與松茸片相炒,以肉湯加濕淀粉勾芡,白中綴紅綠,清香味醇厚。 小知識:有“菌中之王”美稱(chēng)的松茸,肉質(zhì)細嫩,甜潤甘滑,有一種特殊香味,日本人還來(lái)這里收購,據說(shuō)能延年益壽。