瀘西燒洋芋在云南小有名氣，許多人都會(huì )慕名而來(lái)，燒洋芋攤位位于瀘西最熱鬧的中心地段——九華路中段、恒遠意通的小廣場(chǎng)上。

特色燒洋芋做法與吃法：將一個(gè)個(gè)生洋芋放在木炭火上烤，烤熟后用小刀把皮削去后從中間劃成兩半放在一個(gè)盤(pán)子里，取其中一半蘸上自家特制的佐料，或可根據個(gè)人喜好把十幾種佐料用小碟子攪拌在一起后用洋芋蘸著(zhù)吃，味道十分可口，有這樣的一句話(huà)：“吃洋芋長(cháng)子弟”！