粉蒸鰱魚(yú) 四川 ? 達州 ? 達川 粉蒸鰱魚(yú) 達縣石梯鎮座落在巴河邊，巴河盛產(chǎn)鰱魚(yú)。當地人習慣將此魚(yú)切成肉條，拌以米粉，米粉中加上辣椒面、花椒面、姜末等蒸而食之，上桌前再淋以芝麻油，撒上蔥花即可。粉蒸鰱魚(yú)肥美無(wú)碎刺，獨具風(fēng)味，口感極好。目前市區各地都有以此菜招徠顧客的餐館，但比起巴河天然鰱魚(yú)來(lái)，總覺(jué)略遜一籌。 贊 (0) 39 151 生成海報 魚(yú)香茄花 下一篇 0001-01-01 姜蔥螃蟹 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
