豬腸糕是廣西崇左天等縣最具地方特色的小吃，由于它味香可口，多吃不膩，且很耐飽，因而深受天等人的喜愛(ài)。

豬腸糕有兩種吃法：一是把煮熟的豬腸糕剪成一小節一小節放在碗里，用手抓著(zhù)吃或用筷子夾著(zhù)吃；二是將煮熟的豬腸糕整條放到鍋里煎，煎到腸皮光滑油亮時(shí)就撈上來(lái)剪成小節吃。如果想吃辣的、酸的、咸的、甜的，可調點(diǎn)辣椒水、米醋水、醬油水、糖水等，再加點(diǎn)香油和香菜味道更妙。