連山煙熏臘肉 廣東 ? 清遠 每逢農歷臘月，農事活動(dòng)結束，農村家家戶(hù)戶(hù)都有腌制臘味的習慣。其大致做法是把豬肉砍成長(cháng)條，抹上佐料腌制一天一夜，然后掛在灶上薰成臘肉。 此外還有臘腸、臘雞、臘鴨、臘鳥(niǎo)等。其中瑤族的臘肉和揚名遠近，肉味香而不膩，有彈性。 贊 (0) 39 151 生成海報 連山湯糍 下一篇 0001-01-01 壯家土豬 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
