北湖月餅由北湖賓館制作。七十年代已有口碑。造工獨特、精細，選料絕佳，以上等的桃仁、欖仁、瓜仁、杏仁、麻仁、桔餅、陳皮、叉燒、冰肉、熟糯粉等為原料，經(jīng)精湛工藝泡制，烘出后色澤金黃，油潤細膩，面上“北湖五仁”字樣清晰可見(jiàn)。面皮薄餡靚。吃時(shí)甜而不膩，甘香可口，齒頰留芳。故極受顧客青睞，未至八月十五，已告售罄。