益陽(yáng)安化境內栽培魔芋歷史悠久，適宜種植在海拔400米以上的樹(shù)陰山乇地，以蒼場(chǎng)鄉等高山區為多。品種多為麻桿魔芋，扁球形，紫褐色，內質(zhì)潔白，富含淀粉、蛋白質(zhì)。洗凈后用石灰水和草灰水磨碎煮熟食用，稱(chēng)魔芋豆腐，魔芋除食用外，還可做工業(yè)原料。蒼場(chǎng)鄉的冰花魔片遠銷(xiāo)英國、廣州等國家和地區，深受消費者喜愛(ài)。