拔絲馬蹄 湖北 ? 襄陽(yáng) ? 南漳 馬蹄，即荸薺。南漳產(chǎn)的荸薺味沙甜，無(wú)渣，為荸薺之上品。用拔絲的方法制成的拔絲馬蹄，關(guān)鍵在于掌握油溫和火候，成菜起絲長(cháng)，不墮底，食之香甜可口，具有清熱解毒之功效。 贊 (0) 39 151 生成海報 香椿餅 下一篇 0001-01-01 香椿春卷 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
