寶豐買(mǎi)根燒雞以已故買(mǎi)根名字命名，為寶豐少數民族清真特色食品，以香、嫩、爛、味美而著(zhù)稱(chēng)，已有百余年歷史，2003年申請注冊國家商標。買(mǎi)根燒雞制作精細，原料選用生鮮活柴雞，每只均由清真寺阿訇進(jìn)行屠宰。老湯內有二十余種天然名貴佐料，煮后香味四溢，滿(mǎn)巷皆聞，口味獨特、營(yíng)養豐富，味道鮮美，滋補強身。