爛糊白菜

配料：

五花豬肉

大白菜

，鹽、糖、醬油、香油、姜絲。

特色：

北方冬季家常菜。大白菜為北方冬季主要蔬菜，含有人體所需的多種營(yíng)養成份，有“蔬菜之王”的美譽(yù)。配以鮮豬肉或海米烹制，味道更為鮮美。

操作：

1、五花肉切肉絲；白菜切絲、蔥姜蒜末；

2、油熱，將肉絲、蔥姜蒜末煸香，放白菜，炒出水后放入調料；

3、等燒至入味后淋香油出鍋即可。