石子饃，又稱(chēng)石子燒餅。因用豆石在鏊上面墊底烙熟而得名，其歷史源遠流長(cháng)，兼有原始的制作方法，是靈寶、盧氏的一種別有風(fēng)味的食品。 主要原料是：面粉、豬油、小油（植物油）、食鹽、大料、花椒、蔥等。石子燒餅外觀(guān)焦黃鮮亮，中凹邊突，活像一個(gè)橢圓形的小金盆，咬開(kāi)后層次分明，外酥內軟，咸香可口，經(jīng)久耐貯。