魷魚(yú)除了富含人體所需的蛋白質(zhì)與氨基酸外，還是一種含有大量?；撬岬牡蜔崃渴称??？梢种蒲械哪懝檀己?，對于預防血管硬化、膽結石的形成和老年癡呆都有很好食療效果，同時(shí)多食魷魚(yú)還能補充腦力、緩解疲勞、恢復視力、改善肝臟功能等作用。因此對容易罹患心血管疾病的中老年人來(lái)說(shuō)，魷魚(yú)是特別有益健康的食物。溫馨提示：魷魚(yú)必須熟透后方可進(jìn)食，否則容易導致腸運動(dòng)失調。