辣黑魚(yú)

　辣黑魚(yú)選用富含蛋白質(zhì)易于消化的野生黑魚(yú)為主料，優(yōu)質(zhì)干紅辣椒為輔料，并采用多種天然調料經(jīng)急火快烹和輕火慢燉精心烹制而成。具有咸、鮮、香、辣、調味純正，嫩滑爽口等特點(diǎn)。菜辣，便辣而不燥，吃完不上火，關(guān)有一定的滋補作用。特別推薦的是：品嘗這道菜時(shí)可另加粉條、土豆，再上一碗清湯面條，吃起來(lái)痛快淋漓，風(fēng)味獨行，百吃不厭。