體黃唇紅、肉質(zhì)鮮美的大黃魚(yú)素有“國魚(yú)”之美譽(yù)，而寧德素有“大黃魚(yú)之鄉”的美稱(chēng)，是我國大黃魚(yú)產(chǎn)業(yè)的發(fā)源地與最大規模的養殖基地，年養殖大黃魚(yú)近5萬(wàn)噸，占全國總產(chǎn)量的70%以上，出口量約占全國的80%。以大黃魚(yú)為主打品牌的水產(chǎn)業(yè)成為閩東地區的產(chǎn)業(yè)支柱，并引領(lǐng)寧德漁業(yè)產(chǎn)業(yè)走向規范與興盛。