產(chǎn)品名稱(chēng)： 寧波風(fēng)鰻 產(chǎn)品產(chǎn)地：寧波 產(chǎn)品特性：味美鮮嫩，營(yíng)養豐富 產(chǎn)品簡(jiǎn)介： 海產(chǎn)品類(lèi) 產(chǎn)品歷史：冬至前后，將新鮮海鰻從背脊剖開(kāi)挖去內臟，用干凈濕毛巾將鰻擦干凈，用細細的竹絲將鰻撐開(kāi)掛在通風(fēng)陰涼處晾干，要吃時(shí)蒸熟即可食用，民間有“新風(fēng)鰻鲞味勝雞”的說(shuō)法。