興化市五福醬品廠(chǎng)是生產(chǎn)醬品的專(zhuān)業(yè)廠(chǎng)家，其前身是揚州五福醬園。五福醬菜具有鮮、甜、脆、嫩四大傳統特色，生產(chǎn)的品種有醬菜、醬、醬油、醬色、醋、腐乳等十大系列產(chǎn)品。

早在宣統年間，就曾在南洋物產(chǎn)交易會(huì )上獲獎。其主導產(chǎn)品瓶裝（袋裝）醬菜有嫩生姜、乳黃瓜、寶塔菜、香心菜、什錦菜、醬甜瓜、芝麻辣醬、醬甜花生米、蒜籽等二十多個(gè)品種。