吃，是人類(lèi)的本性，對美味的追逐，更是本性的驅使。所謂高手在民間，并不是美味的吃食只有大廚才能做得出來(lái)，不起眼的街頭巷尾里就隱藏著(zhù)無(wú)數美味。

這些路邊小吃，可以是小店面，可以是小推車(chē)，總之，看似簡(jiǎn)陋的環(huán)境，往往有無(wú)數人聚集。這就是小吃的魅力所在。今天，請大家跟隨我的腳步，看看到泉州必吃的4種小吃！其中有的是當地有名的小吃，也有的是上過(guò)《舌尖3》，我一路吃下來(lái)真的太滿(mǎn)足了！

莊阿姨芋頭餅

芋頭餅味道確實(shí)真的好吃，但是來(lái)到泉州若說(shuō)哪家芋頭餅好吃，那么一定是莊安宜芋頭餅。想吃莊阿姨芋頭餅，可需要仔細尋找。因為它的門(mén)臉很小，還深藏在小巷深處，不仔細觀(guān)察的話(huà)，極為容易錯過(guò)。店鋪距離福醫大二院不遠，大概1000米處，每天來(lái)買(mǎi)芋頭餅的人非常多，經(jīng)常排著(zhù)長(cháng)隊，所以，雖然店面不好找，但是看見(jiàn)排著(zhù)的長(cháng)隊，跟著(zhù)走就對了。但是要注意的是，他家店每天只在下午營(yíng)業(yè)一小時(shí)，所以，想要買(mǎi)的人要趕在下午四點(diǎn)半到五點(diǎn)半來(lái)排隊哦，晚了就吃不上啦。

莊阿姨的芋頭餅只有甜的和咸的兩種味道，是用酥餅夾著(zhù)芋泥，然后炸制而成。甜味的芋頭餅嘗起來(lái)香甜可口，雖然甜卻并不讓人吃著(zhù)生膩。咸味的芋頭餅則香中有咸，很奇特的味道，沒(méi)有吃過(guò)的人推薦嘗試。由于是炸制的，油性很大，所以嘗個(gè)一兩塊就差不多了，吃多了會(huì )膩哦。

秉正堂的四果湯

另外一個(gè)值得推薦的地方就是秉正堂。秉正堂的總店是石花膏店，店鋪在天后路上，是一家百年老店，而且還上過(guò)《舌尖3》哦。品嘗過(guò)了莊阿姨芋頭餅，順路就可以來(lái)秉正堂嘗嘗。

這家店的四果湯非常不錯，用小碗盛放著(zhù)晶瑩剔透的湯水，里面有各種時(shí)令水果、紅豆、石花膏等等，輔以蜂蜜調和，味道真是酸甜可口棒極了。盛夏時(shí)節來(lái)一碗，真的是既消暑又解渴。如果您覺(jué)得單吃一份四果湯不過(guò)癮，還可以嘗嘗他家的馬蹄酥、豆沙等等哦，搭配著(zhù)一起吃也是很不錯的選擇。

小安記古早味手工麻糍

手工麻糍屬于閩南特色小吃，特別是泉州的比較獨特，那天我逛完了天后路，我們繼續來(lái)到中山中路。這里的小安記遠近聞名。小安記是專(zhuān)賣(mài)手工麻糍的店，價(jià)格公道，而且味道沒(méi)的說(shuō)。

透過(guò)玻璃櫥窗，可以看到店員如何制作麻糍。只見(jiàn)一個(gè)極大的容器里裝滿(mǎn)了黃豆粉，里面點(diǎn)點(diǎn)黑色就是黑芝麻，處理好的麻糍里面裹著(zhù)炸好的脆片，加入白糖，然后在黃豆粉里滾一滾，美味的麻糍就完成了！小小的麻糍兩口就能吃下去，糯糯的，軟軟的，淡淡的白糖的甜味混合著(zhù)豆粉和芝麻的香，絕對值得推薦。

1、四果湯，清涼可口具有祛暑降溫的作用。2、泉州咸飯，種類(lèi)豐富實(shí)惠又美味。3、肉粽，味道鮮香、油而不膩，也可蘸醬料吃。

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