推薦幾個(gè)挪威特色的美食：

1. 挪威最最最最有特色的是一種叫杰托斯特芝士的褐芝士，呈黃褐色，味道非常濃郁，一種濃到無(wú)法拒絕的奶香。最正統的是用羊奶做的，但是現在很多也有用牛奶做的，兩種風(fēng)味都非常贊，非常的挪威風(fēng)，在挪威到處都能找到吃到，一出了挪威就不好找了。所以一定要試試。但是呢，美食這種東西是見(jiàn)仁見(jiàn)智的，有些人覺(jué)得最?lèi)?ài)的有些人無(wú)比憎惡。這種芝士也屬于這個(gè)范疇。超市有非常多不一樣的包裝，口味都略有不同。但是認準下面這個(gè)褐色芝士的樣子，就不會(huì )買(mǎi)錯了。
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2.魚(yú)餅（Fish cakes)。 擁有著(zhù)如此長(cháng)的海岸線(xiàn)的挪威，漁業(yè)非常發(fā)達，所以撈起來(lái)的魚(yú)除了把大塊大塊的肉拿來(lái)直接做料理，其它的不能整塊用的魚(yú)肉就被用來(lái)做成魚(yú)餅。超市里魚(yú)餅真的是成群結隊的多。而且稍稍的煎一下加熱就可以吃了。
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3. 三文魚(yú)（Salmon）。挪威漁業(yè)有名，而其中最有名的莫過(guò)于三文魚(yú)。挪威的物價(jià)雖說(shuō)是其它很多歐洲國家的一兩倍，但是三文魚(yú)在挪威可是比不少?lài)叶急阋说拇嬖?。所以三文魚(yú)在挪威是必吃啊。三文魚(yú)在歐洲很少會(huì )像在國內那樣被生吃的。生吃的一般都是腌制過(guò)的或煙熏過(guò)的，完全沒(méi)有處理過(guò)直接生吃歐洲人是做不到哇。所以完全沒(méi)有處理的三文魚(yú)在歐洲會(huì )被做熟了吃。熟吃當然也是有熟吃的特別。
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4. 管裝魚(yú)醬。味道濃烈，腥味濃厚，不是人人能接受。（這個(gè)可以在很多酒店的早餐里見(jiàn)到，可以先試試能不能接受）。擠出來(lái)是膏狀的，用來(lái)涂抹面包、餅干等食用。超市里有不少不同的口味。記得要在賣(mài)魚(yú)肉的那個(gè)區找到的才是魚(yú)醬哦，因為還有其它類(lèi)的管裝醬的。
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5. 卷心菜燉羊肉（F?rik?l）。這道看似普通的菜其實(shí)是挪威的國菜。用料相當簡(jiǎn)單，就是卷心菜、羊肉、羊骨、黑胡椒，一鍋燉幾小時(shí)。所有味道都融合到一起，感覺(jué)清淡的同時(shí)味道香醇濃厚。
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6. 羊頭菜（Smalahove）。這個(gè)我覺(jué)得絕對能上黑暗料理榜單前三，用一只羊頭來(lái)做菜，煮的烤的燉的都可以，但是主料就是羊頭。更恐怖的是這道菜不單是挪威的傳統菜，還是挪威在圣誕前后才吃的傳統菜。圣誕這么美好溫馨的氣氛里突然上了道羊頭，呵呵，來(lái)想象一下。
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7. 肉丸。這是一道很多歐洲國家都能見(jiàn)到的菜。這道菜在挪威的不同是這里還配了越橘醬。

越橘醬酸酸甜甜的，配上咸味道的肉丸，形成一種咸甜混合的口味，是一種相當特別而且能勾起食欲的搭配法。
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挪威的主菜絕大部分和北歐，西歐國家相似，在挪威能找到的在這些國家里也能找到，比如烤排、烤肉、大肉丸、燉菜、肉湯等等，配菜也是寒冷地區常見(jiàn)的土豆、胡蘿卜、青豆、包菜、白菜。組合和款式都相對比較單一。挪威相對其實(shí)北歐西歐國家來(lái)說(shuō)用羊肉做菜的情況多一些，但羊肉畢竟比較貴，所以現在不少用牛肉豬肉替代?；蛘吣讨破奉?lèi)用牛奶替代。

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