導讀：橫濱景點(diǎn)新橫濱拉面博物館 - 橫濱杯面博物館 1. 橫濱杯面博物館 2. 橫濱拉面博物館介紹 3. 橫濱 拉面博物館 4. 橫濱歷史博物館 5. 橫濱杯面博物館介紹 6. 橫濱泡面博物館 7. 橫濱拉面博物館官網(wǎng) 8. 橫濱美術(shù)館 9. 日本橫濱方便面博物館

1. 橫濱杯面博物館

日本神奈川縣十大旅游景點(diǎn):杯面博物館、山手西洋館、新橫濱拉面博物館、港灣未來(lái)21、橫濱紅磚倉庫、橫濱港博物館、橫濱地標塔大廈、橫濱八景島海島樂(lè )園、三溪園、橫濱海洋塔。

1.杯面博物館

杯面博物館的正式名稱(chēng)為“安藤百福發(fā)明記念館”，同時(shí)也被稱(chēng)為“開(kāi)杯樂(lè )紀念館”，坐落于橫濱市中區新港，是一個(gè)體驗型紀念館，深受世界游客的歡迎。

2.山手西洋館

山手西洋館也稱(chēng)山手西式公館，是指位于日本神奈川縣橫濱市中區山手町內的7棟西洋館的總稱(chēng)。它們是橫濱對外交流的產(chǎn)物，反映了橫濱多元文化交流融合的現象，亦是橫濱最獨樹(shù)一幟的觀(guān)光景點(diǎn)。

3.新橫濱拉面博物館

新橫濱拉面博物館坐落于橫濱的港北區，建立于1994年，是世界上第一個(gè)飲食娛樂(lè )園，創(chuàng )始人為巖岡洋志。巖岡洋志出生并生長(cháng)于新橫濱，故而深深眷戀著(zhù)這片熟悉的土地，為了推動(dòng)故鄉的發(fā)展和畢生的拉面文化而建立了這個(gè)博物館。

4.港灣未來(lái)21

港灣未來(lái)21也稱(chēng)港未來(lái)21、港未來(lái)、MM21等，是指位于日本橫濱市西區及中區交界的海濱地帶，占地面積約186公頃。該街區名稱(chēng)是在橫濱市民中公開(kāi)征集決定的，日語(yǔ)“Minato”是指港灣，“Mirai”則指未來(lái)，它是橫濱現代化的代表性街區，寄托著(zhù)橫濱面向21世紀的未來(lái)夢(mèng)想。

2. 橫濱拉面博物館介紹

拉面起源于中國，是由中國流傳到日本去的。

在日本的三大面（烏冬，拉面，蕎麥）中，只有蕎麥面勉強可以算得上是日本的傳統面食，而中華料理中為人所熟知的拉面，正是現今日本拉面的原身。日本對拉面最早的歷史記載，是在公元1704年，一位名叫安積覺(jué)的歷史學(xué)者在“舜水朱式談綺”書(shū)中提到中華面，以及水戶(hù)黃門(mén)曾經(jīng)吃過(guò)類(lèi)似烏龍面的面食。

就一般認為，拉面的技術(shù)是在公元一九一二年時(shí)由日本人自中國引進(jìn)到橫濱。由于明治五年時(shí)日本和大清簽訂了“日清友好條約”，使得大批華僑遷徙定居在三大港口─橫濱、神戶(hù)和長(cháng)崎，因此中國人聚居的地方便有了“中華街”的形成，而拉面的技術(shù)也就是從這些地區流傳出去的。

在1912年時(shí)還沒(méi)有拉面這名詞，當時(shí)的日本人稱(chēng)拉面為“龍面”或“支那面”，也就是指龍吃的面（龍的傳人即中國人）。而且當時(shí)的日本拉面店，店主人和店員都是穿著(zhù)中國式的服裝作為制服。

3. 橫濱 拉面博物館

日本拉面的分類(lèi)

　　從面料上來(lái)說(shuō)，日本拉面分為3種：素面、烏冬面、蕎麥面。蕎麥面呈淺棕色，面條比較細。

　　從配菜上來(lái)說(shuō)，又分為：叉燒面、餛飩面、排骨面等。

　　從湯料上來(lái)說(shuō)，日式拉面有四大湯系：醬油拉面、味噌拉面、豬骨（豚骨）拉面、鹽味拉面。

　　醬油拉面：日本拉面屬醬油風(fēng)味最多。醬油是一種為拉面湯底調味的醬料，種類(lèi)繁多：有色濃味醇的濃厚醬油、賣(mài)相清淡的薄味醬油、味噌制成的溜醬油、幾乎無(wú)色的白醬油以及用生醬油制成的一些加工醬油等。

　　味噌拉面：味噌拉面的起源竟是一位有才的顧客要求在味噌湯里加入拉面，拉面的百年歷史中味噌拉面約有60年。

　　豬骨拉面：豬骨湯是長(cháng)時(shí)間持續燉煮而成，所以店內產(chǎn)生豬骨臭味。不習慣的人或許會(huì )覺(jué)得很臭，可對從小吃豬骨拉面長(cháng)大的人來(lái)說(shuō)，沒(méi)有這種豬骨臭就不是豬骨拉面。

　　鹽味拉面：傳說(shuō)由橫濱南京街的中國居留民傳來(lái)的拉面就是清澈的鹽味拉面。有一撥傳到了遙遠的北海道函館，原始的鹽味拉面從此堅強地活了下來(lái)，也間接導致了北海道地區拉面? ??遍咸味深重。

　　主要區別在哪里？

　　中國拉面和日本拉面最大的區別就在這面和湯上。

　　面的區別

　　在中國，拉面是大廚們和好面之后手工拉制而成；而日本的拉面則是用刀切出來(lái)的，而且壓面機更常見(jiàn)。

　　再者，日本的拉面用堿水來(lái)和面以增加面條的彈性，中國的大部分拉面還是不用堿水的，蘭州牛肉面雖然也用堿水，但是似乎口感也不一樣，沒(méi)有日本拉面那么勁道。

　　湯的區別

　　中國的高湯多是以豬肉、牛肉或者海鮮熬制而成；日本拉面的高湯則主要是在豬骨湯內加入其它調味料調制而成，如醬油、味增等等。

　　日本拉面的湯頭，可以說(shuō)是日本拉面的靈魂。日本有三大拉面，分別是：札幌拉面、喜多方拉面和博多拉面。

　　1.札幌拉面

　　說(shuō)起札幌拉面，大家都會(huì )想到味噌。札幌是不少游人去北海道必去的拉面圣地，也是味噌湯底拉面的起源地。在1955年，札幌拉面名店——味の三平的一位顧客， 曾要求廚師往他的味噌湯里放一些拉面，正是此舉創(chuàng )造出這種經(jīng)典的拉面口味。在札幌，幾乎所有的拉面店都會(huì )準備醬油、鹽和味增這三種口味。但味噌拉面的確是 從札幌擴散到日本全國。

　　插個(gè)話(huà)題，還要介紹一種味增拉面，喜歡吃辣的同學(xué)一定會(huì )喜歡！

　　2.山形縣赤湯拉面

　　據說(shuō)在1960年，山形縣名店龍上海的創(chuàng )始人在帶回家的剩湯面中，放了一大團辣味增，在回家的路上，這一團混合了味噌、辣椒、蒜的味噌醬慢慢的融解滲入湯里頭，便成為了今日的赤湯拉面。香辣濃重的湯頭、富有嚼勁的面條是赤湯拉面的最大特色。

　　3.喜多方拉面

　　據傳日本三大拉面之二的喜多方拉面，其鼻祖是日本大正末年到昭和初年（1920年代）從中國來(lái)的青年人一邊吹著(zhù)嗩吶，一邊推車(chē)沿街叫賣(mài)得來(lái)。其特征是面條平滑柔軟。大量使用起源于飯盛山的地下水，做成了富含水分的軟糯的面。湯靠醬油勾兌。

　　4.博多拉面

　　博多是九州首府福岡縣福岡市的一個(gè)中心地名，博多豚骨作為一個(gè)代表性流派，將豚骨發(fā)揚廣大，當然“博多拉面”在中國也被用得爛大街了。

　　此外，還有北九州發(fā)源的豚骨鹽味拉面，白色湯！

4. 橫濱歷史博物館

日本。

橫濱(Yokohama) 是神奈川縣的首府，日本第二大城市。東臨東京灣，南與橫須賀等城市毗連，北接川崎市。面積426.7平方公里，人口363萬(wàn)多。分為18個(gè)行政區，其中中區和西區是市中心，縣、市政府以及橫濱銀行、高島屋等百貨公司均集中此。

最初，橫濱只是東京灣畔的小漁村。1859年，橫濱成為自由貿易港。1873年，發(fā)展成日本最大的港口。1889年建市。1922年，關(guān)東大地震，橫濱遭受巨大的損失。第二次世界大戰中，橫濱又遭轟炸，戰后得以重建。橫濱地處全國四大工業(yè)區之一的京濱工業(yè)區的核心，工業(yè)發(fā)達，主要以鋼鐵、煉油、化工、造船業(yè)為主，全市有大小工廠(chǎng)8300多家，工業(yè)生產(chǎn)總值居全國第三位。橫濱山下町的“中華街”是華僑聚居區，區內有大小130多家中式餐館。橫濱港是全國最大的港口，也是亞洲最大港口之一。有大碼頭10多個(gè)，全長(cháng)18公里，可同時(shí)停泊上百艘大型貨輪，總靠岸能力為100多萬(wàn)噸年吞吐量為1.1億噸～1.3億噸。

橫濱的文化教育事業(yè)也很發(fā)達，設有橫濱國立大學(xué)、橫濱市立大學(xué)、神奈川大學(xué)等多所高等院校和博物館、圖書(shū)館等文化設施。橫濱有各種各樣的觀(guān)光景點(diǎn)，主要有山下公園、港未來(lái)21地區、三溪園、橫濱海洋塔、帆船日本丸和橫濱港口博物館、面包超人博? ??館、新橫濱拉面博物館、八景島海島樂(lè )園、總持寺、弘明寺、伊勢山皇大神宮、觀(guān)港公園等。美麗的海濱港口大城市里，有許多風(fēng)格各異的西洋建筑。

橫濱（日語(yǔ)：橫浜市，よこはまし），英文名：Yokohama. 日本神奈川縣的市。面積434平方千米，人口3559226人（2004年）。著(zhù)名于世界的國際港口。僅次于東京，為日本第二大城?？h政府所在地。

5. 橫濱杯面博物館介紹

9月21日電（記者 朱超）位于日本橫濱的杯面博物館，近日出現了一座不借助任何輔助材料，完全由杯裝方面面搭成的高7.4米的金字塔，并獲得吉尼斯世界紀錄認證。44年前，日清食品創(chuàng )始人安藤百福發(fā)明了世界上第一款杯裝方面面，隨即風(fēng)靡全球。為慶祝它的誕生日，該公司400多名員工花費9天時(shí)間，利用57155個(gè)杯面，搭建成高度7.4米的金字塔，并于18日獲得世界最大包裝產(chǎn)品金字塔的吉尼斯世界紀錄認證。

6. 橫濱泡面博物館

關(guān)谷神奇不是機器人。

關(guān)谷神奇是電視劇《愛(ài)情公寓》系列的主角之一，是來(lái)自日本橫濱的漫畫(huà)家。是關(guān)谷料理的當代傳人，綽號“銀鱈魚(yú)小王子”。

生活習慣好，人格完美（自稱(chēng)沒(méi)做過(guò)一件壞事），壓抑時(shí)愛(ài)捏若干包方便面、薯片、橙子、餅干等并且從不付錢(qián)。但也因為其收入較高，經(jīng)常被子喬坑。

說(shuō)話(huà)除了那獨特的口音外還有一個(gè)特點(diǎn)，就是有時(shí)候說(shuō)一句話(huà)會(huì )先擠出（勉強的）笑容，然后說(shuō)到最后突然把臉一沉，音調也沉下來(lái)。關(guān)谷這么說(shuō)話(huà)時(shí)說(shuō)的一定不會(huì )是好事。

7. 橫濱拉面博物館官網(wǎng)

現在各大小城市街頭，都有拉面館，拉面小吃灘，主要是經(jīng)濟實(shí)惠，方便快捷。而拉面是如何來(lái)的呢？很多人都會(huì )以為是從日本傳來(lái)，據仔細考證其實(shí)當年是由中國流傳到日本去的。事實(shí)上，在日本的三大面(烏龍，拉拉，蕎麥)中，只有蕎麥面勉強可以算得上是日本的傳統面食，而中華料理中為人所熟知的拉面，正是現今日本拉面的原身。

在日本對拉面最早的歷史記載，是在西元一七零四年，一位名叫安積覺(jué)的歷史學(xué)者在「舜水朱式談綺」書(shū)中提到中華面，以及水戶(hù)黃門(mén)曾經(jīng)吃過(guò)類(lèi)似烏龍面的面食。

就一般的認定，拉面的技術(shù)是在西元一九一二年時(shí)由日本人自中國引進(jìn)到橫濱。由於明治五年時(shí)日本和滿(mǎn)清簽訂了「日清友好條約」，使得大批華僑遷徙定居在三大港口─橫濱、神戶(hù)和長(cháng)崎，因此中國人聚居的地方便有了「中華街」的形成，而拉面的技術(shù)也就是從這些地區流傳出去的。

當然，在一九一二年時(shí)還不叫拉面，還沒(méi)有拉面這名詞，當時(shí)的日本人稱(chēng)拉面為「龍面」或「支那面」，也就是指龍吃的面(龍的傳人及中國人)。而且當時(shí)的日本拉面店，店主人和店員都是穿著(zhù)中國式的服裝作為制服。也就是說(shuō)明了拉面到底來(lái)自哪里了。

拉面一詞的語(yǔ)源由來(lái)有很多種說(shuō)法，比較常見(jiàn)的說(shuō)法是認為因為拉面是不用刀切，只由廚師用手拉扯而成的面條，所以稱(chēng)之為拉面，如果從語(yǔ)音來(lái)推測的話(huà)，這種說(shuō)法有幾分可信，不過(guò)也有人說(shuō)老面、柳面才是拉面的語(yǔ)源。

住在橫演中華街的華僑，大都來(lái)自廣東或福建，因為南方人習慣以鹽調味，所以中華拉面以鹽調味、而以雞骨或豬骨熬湯的湯面為主流。但是為了迎合日本人的口味，有些拉面后來(lái)改以醬油調味，因此才有日本拉面的誕生。所以，所謂的日本拉面就是日本采取中國面食的精華，加以研究制作出來(lái)的日本式中國拉面。

8. 橫濱美術(shù)館

是夢(mèng)游娃娃嗎？2001年在日本各地有大規模的個(gè)展「I don't mind， if you forget me.」。其筆下的招牌形象一雙邪邪大眼的清純? ?女叼著(zhù)一根煙，這是日本新生代設計師奈良美智，在2001年9月于橫濱美術(shù)館舉行“I Don’t Mind,If You Forget Me(不介意你遺忘了我)”展覽時(shí)發(fā)表的畫(huà)作,當時(shí)，他將這副作品壓印在強化塑料上，題為“Too Young To Die(想死嫌早)”。此陶瓷煙灰缸則源于此畫(huà)作。

奈良的作品常描述沉默的主角，他以沉默方式傳達意欲，取既清晰又乖戾地直達觀(guān)者心底。

2003年再由美國著(zhù)名藝術(shù)出品公司出品，著(zhù)名的夢(mèng)游娃娃就此誕生。

2005年由emo+首次引進(jìn)國內發(fā)售，被不少明星收藏。

2006年此版本停產(chǎn)，大陸僅供的正品夢(mèng)游娃娃從此絕版。

想看夢(mèng)游娃娃真身的只能去emo+店看樣品了。 至于畫(huà)冊就不知道了……

9. 日本橫濱方便面博物館

吃遍天津衛，好館子大家分享！

1 洋味食屋。天津大學(xué)內 西餐日式料理 平均消費10元左右/人。 環(huán)境和味道都不錯

2地點(diǎn)：高法對過(guò)（鞍山西道）

店名：好像叫什么豆漿坊（永強）

特色：都是小吃一類(lèi)的（一版）

消費水平：地球人都能承受起（還行)

感觸：大伙在那里侃大山最適合了（24小時(shí)營(yíng)業(yè)）

3南門(mén)外大街，粥旺府(好象建國道上也有一家)

8個(gè)人花了200塊錢(qián)，還剩了好了菜

什么都有

最?lèi)?ài)吃的是粉蒸肉

當然

還有好多粥

4地點(diǎn)：南市食品街對面

店名：小肥羊

特色：啥都涮

消費水平：100塊錢(qián)倆人吃的滿(mǎn)欲

5地點(diǎn)：勤儉橋

店名：小虎

特色：燒烤

消費水平：50元（兩位包括酒水）

感觸：雖然亂但是有氣氛

6地點(diǎn)：八里臺師范附小對過(guò)

店名：城鑫燒烤店

特色：韓國式燒烤

消費水平：兩個(gè)人一般30多塊就吃的很好，而且還經(jīng)常吃不完！~~

感觸：這個(gè)地方我們經(jīng)常去，同學(xué)聚會(huì )啊，過(guò)生日啊，既經(jīng)濟，又劃算，環(huán)境還可以！~~味道也不錯的哦！~~

7地點(diǎn)：氣象臺路與電臺道交口

店名：鐵真紅燜羊肉

特色：屬于涮鍋，紅燜羊肉做鍋底（冬天紅燜羊肉，夏天刨冰店）

消費水平：四個(gè)人100元

感觸：羊肉特好吃，涮的東東也很多，去嘗嘗吧。。。。

8地點(diǎn)：好象和平路后面的胡同，{百貨大樓后身不遠}

店名：津門(mén)肘子館

環(huán)境：挺幽雅的，

消費：倆人50元頂天

9地點(diǎn)：和平區皇家花園

店名：大胡子羊肉串

特色：物美價(jià)廉 樓上樓下都能坐

消費水平：羊肉串0.5元串 羊湯2元/碗（很好喝 強力推薦?。?

感觸：冬天去最好，可以治感冒

10.地點(diǎn)：和平區貴陽(yáng)路

店名：風(fēng)信子水果吧

特色：物美價(jià)廉，有免費的雜志和智力玩具，還可以選擇自己喜歡的CD。

消費水平：3～20都有，根據個(gè)人喜好。

11地點(diǎn)：西湖道

店名：京東美食府（清真）

特色：京東牛肉餅

消費水平：2－3人50元，牛肉餅12/張，絕對不能錯過(guò)。

12地點(diǎn):水上公園北路

名字:水煮魚(yú)香辣蟹

價(jià)位:我忘記了,因為我吃東西,從來(lái)不記得多少錢(qián)

這里的味道不錯環(huán)境也不錯,周?chē)灿泻芏嗟娘埖?以供你參考

13名稱(chēng)：上帝廚房

地點(diǎn)：柳州路實(shí)驗小學(xué)旁

特色：鮮墨魚(yú)丸‘蝦丸，還有鮮老湯

價(jià)位：2個(gè)人一般60-70元（豐富，非常豐富）

大家不妨去嘗嘗保證不后悔。

14地點(diǎn)：環(huán)湖中路（消閑島附近）

店名：乾清花餃子

特色：餃子

消費水平：7人350元，剛剛好。

提示：要提前預定。

15地點(diǎn)：南開(kāi)區二馬路今晚報大廈后面

店名：獨一處

特色：狗肉沙鍋、三鞭一花 ?。。ǔ壯a補的你晚上流鼻血）

消費水平：人均20元

提示：晚上6：00開(kāi)門(mén) 8：30關(guān)門(mén)注意時(shí)間

16氣象臺路鳳凰城對面

香香肉餅

魯菜，肉餅

經(jīng)濟實(shí)惠，老板和老板娘人很實(shí)在 50元兩人

17地點(diǎn)：尖山路黑牛城道交口

店名：花正餐廳

特色：自助 烤 涮 東西不錯 飲料免費—（正宗的可樂(lè )等??漲肚）

費水平：38元一位。

18地點(diǎn)：河北區中醫醫院 大光明橋天性湖畔 紡織工學(xué)院對面假話(huà)小區地上

店名：王品

特色：涮羊肉，沒(méi)特色便宜自助火鍋，酒水，小料，主食全免費。

費水平：20元一位。

提示：飯量小就別去了呵呵

19水煮魚(yú)

開(kāi)發(fā)區黃海路交通銀行旁"紅房子"

是吾吃過(guò)的最棒的水煮魚(yú)

每份38元.(草魚(yú))

另:

(塘)廣州道上的"川府老媽"及"千品魚(yú)府"

(塘)學(xué)校大街的"黃阿婆水煮魚(yú)"

開(kāi)發(fā)區洞庭路上的"洞庭魚(yú)府"

河西平山道"沸騰魚(yú)鄉"

河西廣東路"沸騰魚(yú)鄉"

20地點(diǎn)：凱旋門(mén)旁邊

店名：臺灣臭臭鍋

特色：臭臭鍋

消費水平：三人算上酒水80元左右

感觸：味道不錯，也不貴！

21黑牛城道與尖山路交口

上河魚(yú)村

鴨子火鍋（原名忘了）

價(jià)格一般，大家都吃得起~~

22地點(diǎn):紅橋區三號路和光榮道交口往西100米

店名:"京來(lái)順"

風(fēng)味:火鍋(挺純的火鍋)

特點(diǎn):味道不錯,店面不是很大，但是干凈.據老板稱(chēng)他的肉和東來(lái)順用的一個(gè)地方的，不管真的假的，但是肉的質(zhì)量還是不錯的，強烈推薦!

花費:花費不多，我們8個(gè)人里6個(gè)男(4個(gè)大槽)的2個(gè)女的吃的非常好,不到200元(白酒自己帶的).

23地點(diǎn)：河西區華盛廣場(chǎng)對面

店名：羊倌兒

特色：山西風(fēng)味，羊湯最鮮

消費水平：5-10元/人，1人：一碗羊湯，兩個(gè)燒餅=5元

感觸：剛開(kāi)業(yè)不久，人不是太多，但是羊湯味道不錯，也不貴。有點(diǎn)陜北的味道。

24水上公園路正宗日本料理 橫濱屋

天婦羅很棒，烤魚(yú)也不錯。

咖啡也很地道。

穿和服的小姐也很地道

價(jià)格嘛2-3個(gè)人 100元左右（可能吃不飽噢，畢竟這里是講情調的地方）回家再煮泡面吧。

25地點(diǎn)：南市食品街附近

店名：好像叫什么重慶南方花園什么鴨腸火鍋

特色：香，辣

消費水平：一般

感觸：那叫一個(gè)辣呀，喜歡辣的去那準沒(méi)錯

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