馬上春節了，走親訪(fǎng)友免不了帶點(diǎn)禮物，土特產(chǎn)之類(lèi)的。作為河北省工業(yè)強市的唐山，依山傍海物產(chǎn)富饒，唐山到底有多少種土特產(chǎn)？便于攜帶送禮的好吃的有哪些？今天為您分享唐山土特產(chǎn)排行榜。給您的春節饋贈親朋好友，回家探望父母土特產(chǎn)選購一個(gè)參考。

我們先來(lái)看一個(gè)榜單（某搜索平臺網(wǎng)友推薦量排行），這個(gè)榜單大致也能代表人們公認的唐山土特產(chǎn)排行榜，咱們就根據這個(gè)榜單為大家一一解讀。

玉田老酒、劉美燒雞、戴老二燒雞、醬汁瓦塊魚(yú)、海參扒肘子、栗杏燉雞等美食放在唐山十大美食中介紹，這里只介紹方便帶的，方便饋贈親友的土特產(chǎn)。

唐山各縣市54種土特產(chǎn)大全

板栗、棋子燒餅、唐山麻糖、烙饃、花生酥糖、小山炸糕、皮皮蝦、對蝦、蝦醬、面條魚(yú)、梭子蟹、黑芝麻酥、紅小豆、建昌營(yíng)馓子、遷安甘薯、遷安粉條、遷安白小米、遷安黑馬鈴薯、遵化紅秋蜜桃、遵化香白杏、遵化燕山紅柿、遵化東陵糕點(diǎn)、遷西栗蘑、東路花生、灤縣水晶梨、玉豐薯干、灤州蜜瓜、樂(lè )亭水蜜桃、大黑坨甜瓜、柏各莊大米、遵化香菇、遵化藍貓酸棗汁、豐潤生姜、曹妃甸胭脂稻、曹妃甸濕地蟹、豐南黑沿子毛蚶、豐南南孫莊辣椒、灤南海蟹、灤南墨魚(yú)、灤南蝦油、灤南毛蝦、灤南海米、遷西七彩山雞、遷西安梨、遷西景忠山香椿、樂(lè )亭縣? ??鍋子香油、樂(lè )亭縣吊橋缸爐燒餅、玉田白菜、紫心蘿卜、紫皮大蒜、孤樹(shù)金絲小棗、開(kāi)平甜玉米、開(kāi)平大麻花。

NO1.遷西板栗or遵化板栗

遷西板栗，又稱(chēng)京東板栗，呈紅褐色，有淺薄蠟質(zhì)層，鮮艷而富有光澤；果仁呈米黃色，內皮易剝，肉質(zhì)細膩，糯性粘軟，甘甜芳香，營(yíng)養豐富。產(chǎn)于唐山市遷西縣，是河北省傳統特色農產(chǎn)品，2008年3月，遷西板栗被國家工商總局商標局認定為中國馳名商標。

如果你不知道遷西板栗，你肯定知道紅遍大街小巷的糖炒栗子，尤其是京、津、冀三省市，大部分都是選用的唐山栗子。除了遷西板栗，遵化板栗也不錯的。那么問(wèn)題來(lái)了，到底遵化板栗好還是板栗好？是不是都是一種栗子不同的叫法呢？都叫“京東板栗”？

遵化板栗：又稱(chēng)為“天津甘栗”、“河北甘栗”或“京東板栗”。栽培有2000多年的歷史，資源豐富。北部長(cháng)城沿線(xiàn)已形成東西長(cháng)二百華里，面積達52萬(wàn)畝的板栗林帶，主要集中在：馬蘭峪鎮、侯家寨鄉、小廠(chǎng)鄉、建明鎮、崔家莊鄉等北燕山山脈。在日本市場(chǎng)享有“東方珍珠”的美譽(yù)。每年所產(chǎn)的板栗，80%遠銷(xiāo)日本及東南亞許多國家，出口創(chuàng )匯，在國際上頗負盛名。

過(guò)年了，肯定少不了休閑食品呀，買(mǎi)點(diǎn)板栗回家，營(yíng)養美味，打發(fā)春節團聚時(shí)間。

NO2.棋子燒餅

棋子燒餅是河北省唐山地區的特產(chǎn)，這種燒餅緣起于豐潤縣城關(guān)。是用雞油和面，缸爐烤制的，帶有豆沙餡的棋子大小的燒餅。故城棋子燒餅。使用大油和香油合酥，包肉、糖、什錦、臘腸、火腿等多種餡心。色澤金黃，里外烤制酥透，肉餡鮮香，外焦里嫩，酥軟香甜，便于保存，深受人們的喜愛(ài)。與唐山麻糖同為唐山的特產(chǎn)。

2019年，棋子燒餅制作技藝入選《唐山市第五批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄》。

正宗唐山棋子燒餅，送給誰(shuí)都有面子，酥脆好吃，就是這個(gè)唐山味兒。

NO3.唐山麻糖

唐山麻糖起源于明朝萬(wàn)歷年間，原產(chǎn)于曹雪芹的老家——冀東唐山豐潤的七樹(shù)莊，距今已經(jīng)有400多年歷史了。冀東地區人們逢年過(guò)節都喜歡用糖和面、芝麻油炸的排叉作為節日食品。油炸排叉硬而脆，蜜汁排叉軟而皮?！皬V盛號”在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中融合了兩種排叉的做法，精心研制，并吸取了京城糕點(diǎn)“蜜供”的澆漿法，制出了如今的風(fēng)味名吃——蜂蜜麻糖。

煙酒公司新新商店制做蜂蜜麻糖的高手董淑媛，1963年學(xué)藝，得該市“麻糖大王”的真傳，經(jīng)過(guò)配料、和面、搟片、清面放片、剁塊、炸制、澆漿等工藝，所制麻糖色澤鮮亮，呈淡黃色，片薄如紙，形似花狀，清香甜脆，營(yíng)養十分豐富，可謂我省獨具一格的風(fēng)味名吃。在1981年全國食品評比會(huì )上，曾榮獲商業(yè)部?jì)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱(chēng)號。

正宗老唐山味，蜂蜜麻糖，給親友嘗嘗地道唐山小吃。

NO4.烙饃

饹馇又稱(chēng)咯扎、擱著(zhù)、隔著(zhù)，一種河北唐山的面食小吃，用豆面做成餅形，切成塊，熬菜吃、炸著(zhù)吃或炒菜吃。是百姓逢年過(guò)節，婚喪喜慶，迎來(lái)送往的必備之物。在當地，甚至還有“不吃咯扎宴，不算到唐山”的說(shuō)法。

饹馇分為兩種，有大小之分。大饹馇，薄而不透，滿(mǎn)族守陵人發(fā)明，唐山市各區縣的市場(chǎng)均有出售；小饹馇，略厚成半透明狀，類(lèi)似粉皮，微黃，后人根據大饹馇的做法演變而來(lái)，因飲食習慣差異，滿(mǎn)人很少有吃。

饹馇在唐山地區民間分布比較廣，豐南，遵化，遷西，玉田，遷安，灤縣，灤南，樂(lè )亭，等地都有，秦皇島的青龍滿(mǎn)族自治縣、遼寧省朝陽(yáng)市的喀喇沁左翼蒙古族自治縣（喀左縣）、凌源市也有分布，但吃法略有不同，多為燴饹馇，做工還屬遵化市馬蘭峪鎮的滿(mǎn)族守陵人后代做的最為正宗，最為普遍。

NO5.花生酥糖

原來(lái)咬一口滿(mǎn)嘴酥的花生酥糖是河北省唐山市最知名的地方傳統小吃之一，原產(chǎn)地唐山常各莊，有上百年歷史了。同蜂蜜麻糖比起來(lái)，花生酥糖的香甜更適合用“馥郁”、“濃香”來(lái) 形容?；ㄉ痔鞘歉鶕?a href='/techan/176' target=_blank>豆面酥糖沿革而成的、具有特色的? ??品，是采用花生米烤熟后磨粉，與白糖混合均勻制成花生胥子與飴糖坯制成的酥糖。其味香甜、柔潤，富有花生米的酥香。

唐山特產(chǎn)，花生酥糖，吃一口，酥到骨頭里，好吃。

NO6.小山炸糕

唐山小山的炸糕外黃里嫩，顏色極其分明細致，炸得極美的黃色外殼，白色的糯米，里面包裹的黑色豆沙。一口咬下去，脆、粘、甜三種感覺(jué)，有嚼頭，又不粘牙，酥脆香的外皮，真是既漂亮又好吃，又不會(huì )覺(jué)得油膩，也不會(huì )覺(jué)得甜膩，恰到好處。

NO7.皮皮蝦

作為渤海灣沿海城市，唐山盛產(chǎn)皮皮蝦。據歷史資料記載，清代文人張鳳翔作的“漁詩(shī)”，記述了百余年前，月月捕魚(yú)的盛況。他曾稱(chēng)贊曹妃甸的皮皮蝦：“沿岸明月照篷窗，手剝鮮蝦倒玉缸。偶憶潯陽(yáng)江上客，琵琶一曲木蘭雙?！笔秤闷てのr的最佳月份為每年的四--六月間，此時(shí)，它的肉質(zhì)最為飽滿(mǎn)鮮美。

NO8.十里海對蝦

十里海養殖場(chǎng)位于唐?？h城南20公里處，距離正在興建的曹妃甸港口18.4公里。十里海養殖場(chǎng)始建于1985年，集苗種繁育、大田養殖、工廠(chǎng)化養殖、人工越冬于一體，是我國北方名符其實(shí)的海珍品繁育、養殖基地，技術(shù)水平全國先進(jìn)。對蝦養殖曾連續獲得單產(chǎn)、總產(chǎn)、規格、效益、出口創(chuàng )匯五項指標全國第一，二十余項科研成果獲農業(yè)部、省、市科技進(jìn)步獎勵。1997年被列為國家級科技興海示范區。2001年先后被農業(yè)部水產(chǎn)技術(shù)推廣總站、河北省水產(chǎn)局命名為"南美藍對蝦引進(jìn)繁育示范基地"、"河北省東方豚類(lèi)原種場(chǎng)"、"河北省無(wú)公害水產(chǎn)品生產(chǎn)基地"。

NO9.蝦醬

唐山蝦醬中河北著(zhù)名的小吃之一。它是以各種小鮮蝦，多以雪蝦加鹽發(fā)酵后，經(jīng)磨細制成的一種粘稠狀醬。以蝦醬為主料，輔以干辣椒、小蔥（末）、雞蛋清，加上調味料制作而成。含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、硒、維生素A等營(yíng)養元素，適量食用對身體頗為有益。

NO10.面條魚(yú)

面條魚(yú)是唐山春季常見(jiàn)海鮮，攤雞蛋的吃法最常見(jiàn)。面條魚(yú)，學(xué)名叫銀魚(yú)，屬魚(yú)綱，銀魚(yú)科。成魚(yú)身體細長(cháng)，透明無(wú)色，前圓后扁，光滑柔嫩，形? ?極似一根根粗粗的面條，也許以此而得名。成魚(yú)一般長(cháng)約六至十厘米，無(wú)骨無(wú)刺，肉鮮味美、蛋白質(zhì)豐富，有很高的營(yíng)養價(jià)值，歷來(lái)深得人們的喜愛(ài)。唐山也是面條魚(yú)渤海主產(chǎn)區，唐山市民有口福能吃上如此美味的魚(yú)。

NO11.梭子蟹

梭子蟹是渤海灣著(zhù)名特產(chǎn)，個(gè)大，鮮美，唐山曹妃甸盛產(chǎn)梭子蟹。每年十月以后是梭子蟹最肥美的時(shí)候。

NO12.黑芝麻酥

黑芝麻酥是河北省唐山市最知名的傳統小食品之一，歷史悠久。黑芝麻和砂糖黃金比例，咬一口，瞬間碎成千萬(wàn)片，入口即溶，絕不粘牙。黑芝麻酥營(yíng)養美味，可謂“健康的甜食”。

NO13.河北紅小豆

紅小豆主要產(chǎn)于唐山、廊坊、保定、滄州、衡水等地，是著(zhù)名的河北特產(chǎn)。它顆粒均勻、色澤鮮紅光亮、營(yíng)養豐富。紅小豆經(jīng)濟價(jià)值居五谷雜糧之首，故有“金豆”之美稱(chēng)。

NO14.遷安建昌營(yíng)馓子

建昌營(yíng)馓子，唐山遷安市北部的建昌營(yíng)鎮的特色食品。是京東一帶獨具特色的食品。建昌營(yíng)的馓子，色澤嫩黃，薄如紙，最薄處承半透明狀。吃起來(lái)酥脆可口，香而不膩，是極好的營(yíng)養食品。馓子可以長(cháng)期放置不變質(zhì)，夏季一般可以放半個(gè)月，冬季可以放兩三個(gè)月。

馓子歷史悠久，春秋戰國時(shí)楚國的屈原在《楚辭·招魂》中就曾經(jīng)提到最古老的馓子。宋朝的大詩(shī)人蘇東坡吃了一位老太太做的馓子后，賦詩(shī)稱(chēng)道：“牽手搓來(lái)玉色勻，碧油煎出嫩黃深。夜來(lái)未睡知輕重，壓扁家人纏臂金?！睂?xiě)出了馓子細潔、光亮、噴香、脆酥的特點(diǎn)以及制作者的辛勞。

NO15.遷安甘薯

遷安甘薯是河北省唐山市遷安市的特產(chǎn)。遷安市是河北省的“甘薯之鄉”。遷安甘薯的營(yíng)養成分相當豐富，含有大量纖維素，含有豐富的礦物質(zhì)、鈣質(zhì)及膳食纖維，它是當之無(wú)愧的“高級保健食品”，它含有豐富的賴(lài)氨酸，所以與大米、面粉混合食用能互補蛋白質(zhì)。近年來(lái)，遷安市還引進(jìn)了“七彩甘薯”這一新品種。與傳統紅薯相比，七彩甘薯不僅薯皮光亮，產(chǎn)量和價(jià)格都要比傳統紅薯高很多，口感和營(yíng)養價(jià)值也比傳統紅薯好的更多。遷安市“金鑫”牌甘薯系列產(chǎn)品跨入省級名牌產(chǎn)品行列，并實(shí)現了無(wú)公害農產(chǎn)品標識上市。

NO16.遷安粉條

遷安粉條是河北省唐山市遷安市的特產(chǎn)。遷安市“建亞”牌粉絲產(chǎn)品跨入省級名牌產(chǎn)品行列，并實(shí)現了無(wú)公害農產(chǎn)品標識上市。遷安市粉條生產(chǎn)歷史悠久，素以風(fēng)味獨特、品種齊全、做工精細、質(zhì)量上乘而享有盛譽(yù)。遷安年產(chǎn)粉條1.2億斤，已發(fā)展成為粉條基地縣。遷安粉條產(chǎn)品暢銷(xiāo)遼寧、吉林、黑龍江三省，天津、北京兩市和內蒙古、山西等地。

粉條不好帶，買(mǎi)點(diǎn)酸辣粉帶回家也不錯。

NO17.遷安白小米

“阜安”牌白小米是國家珍稀品種，產(chǎn)于遷安北部山區長(cháng)城腳下，遠離工業(yè)污染，純凈山水蘊育了該米潔白如玉的品質(zhì)，屬遷安獨有的珍稀品種?！案钒病迸瓢仔∶酌咨珴嵃?，粘軟爽口，米香濃郁，回味悠長(cháng)。

NO18.遷安黑馬鈴薯

被譽(yù)為“航空蔬菜”的黑馬鈴薯，黑皮黑心，黑馬鈴薯又稱(chēng)黑土豆或黑美人土豆，薯形呈長(cháng)橢圓形，芽眼較小。果皮呈黑紫色，烏黑發(fā)亮，富有光澤。果肉為深紫色，外觀(guān)好看，顏色誘惑力強。果肉淀粉含量高達13-15%，口感較好，品質(zhì)極佳。據測定：每百克黑色馬鈴薯中含蛋白質(zhì)2.3克，脂肪0.1克，碳水化合物16.5克，鈣11毫克，鐵1.2毫克，磷64毫克，鉀342毫克，鎂22.9毫克，胡蘿卜素0.01毫克，硫胺素0.1毫克，核黃素0.03毫克，煙酸16毫克。該品種富含花青素，河北省遷安市高李莊村農民宋金海一次試種60畝“黑美人”馬鈴薯獲得成功，成為供應奧運會(huì )餐桌的稀有蔬菜。

NO19.遵化紅秋蜜桃

遵化紅秋蜜桃是遵化市獨有的地方特色品種，果實(shí)圓形，平均單果重250g，最大果重512g，果面鮮紅，色澤艷麗，果肉細嫩多汁，風(fēng)味甘甜爽口，適合鮮食，極耐貯運，常溫下可貯藏30天以上。是目前國內外少有的晚熟良種，多次被評為河北省名優(yōu)產(chǎn)品。

遵化紅秋蜜桃集中分布在黨峪、地北頭、娘娘莊、新店子等鄉鎮，年產(chǎn)鮮桃2.2萬(wàn)噸，年產(chǎn)值達3300萬(wàn)元。產(chǎn)品暢銷(xiāo)京、津、唐、廣州、深圳、廈門(mén)、內蒙和東北三省，還遠銷(xiāo)香港、澳門(mén)、俄羅斯，產(chǎn)品供不應求。

NO20.遵化香白杏

香白杏，又名銀白杏，是著(zhù)名的鮮食杏品種，產(chǎn)于河北省豐潤、遵化和天津市薊縣一帶。果實(shí)近圓形，略似和尚帽。果面底色黃白，陽(yáng)面有鮮紅霞。汁液多，味甜，香氣特濃，品質(zhì)上乘。遵化的香白杏很有名，主要產(chǎn)于上峪村、下峪村和相古莊村等。

NO21.遵化燕山紅柿

燕山紅柿，也就是磨盤(pán)柿，是遵化特產(chǎn)，1999年榮獲中國國際農業(yè)博覽會(huì )名牌稱(chēng)號，單果重250－610克，果實(shí)扁圓，腰部具有一圈明顯縊痕，將果實(shí)分為上下兩部分，形似磨盤(pán)，體大皮薄，果皮橙黃色，果肉淡黃色，味甜、無(wú)核，以色艷，味甜、多汁、營(yíng)養豐富享譽(yù)國內外。脫澀硬柿，清脆爽甜；脫澀軟柿，果汁清亮透明，味甜如蜜，耐貯運，一般可存放至第二年二三月份。遵化燕山紅柿年產(chǎn)柿子8000噸，主要供應全國各地，出口香港、澳門(mén)、臺灣地區及中東、韓國、日本、印度、俄羅斯等國家。

磨盤(pán)柿最宜生食，食后能給人體較多的熱量，故有“冷吃柿能暖身”的說(shuō)法。還可以加工成柿餅、柿干，且含糖量高，耐貯藏，可以代糧充饑，所以柿又是一種木本糧食樹(shù)種。

NO22.遵化東陵糕點(diǎn)

東陵糕點(diǎn)是河北省唐山市遵化市的特產(chǎn)。東陵糕點(diǎn)歷史悠久，品種繁多，造型別致。如十八件、龍鳳餅、麒麟酥等，色澤鮮潤，松軟可口，甜而不膩，是正宗的“皇家糕點(diǎn)”。

NO23.遷西栗蘑

遷西栗蘑，河北省唐山市遷西縣特產(chǎn)，全國農產(chǎn)品地理標志。遷西縣是冀東地區一個(gè)多雨中心，大部分降雨集中在6月-8月，該季節正是野生栗蘑生長(cháng)旺季。遷西栗蘑子實(shí)體肉質(zhì)，短柄，呈珊瑚狀分枝，末端生扇形至匙形菌蓋，重疊成叢，大的叢寬40厘米-60厘米，重3千克-5千克；菌蓋直徑2厘米-7厘米，灰色至淺褐色。有反射性條紋，邊緣薄，內卷，菌肉白。

NO24.東路花生

灤州市的“東路花生（灤縣雷莊大花生）”在國際市場(chǎng)久負盛名，被國家命名為“中國花生之鄉”。

灤縣（2018年改為灤州市）地處灤河、沙河平原沖擊扇的中軸地帶，是中國花生之鄉，花生常年播種面積25萬(wàn)畝，占全縣耕地面積的30%以上，年產(chǎn)花生5萬(wàn)噸，為河北省最大花生產(chǎn)區縣和國家花生出口基地縣。

唐山的花生主要產(chǎn)于灤州市、遷安、灤南縣?；ㄉN植歷史悠久，相傳始于明代。清末年間，開(kāi)始流向國際市場(chǎng)。灤南縣 以小花生為主，薄皮黑殼、籽粒飽滿(mǎn)，以蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素含量豐富而聞名，是傳統的出口產(chǎn)品。灤縣花生，以果白、果大、粒飽、色鮮、味美、含油率高、無(wú)黃曲霉素污染等著(zhù)稱(chēng)，是灤縣農業(yè)出口創(chuàng )匯的拳頭產(chǎn)品，產(chǎn)品主要銷(xiāo)往歐美及東南亞等國家。中外聞名的“灤縣雷莊大花生”，在國際市場(chǎng)稱(chēng)為“東路花生”，深受歡迎。1996年，該縣被農業(yè)部特產(chǎn)之鄉命名委員會(huì )命名為“中國花生之鄉”。

NO25.灤縣水晶梨

灤縣水晶梨是從新高枝條芽變選育而成的黃色梨新品種。果實(shí)為圓球形或扁圓形，平均單果重385克，最大560克。果皮近成熟時(shí)乳黃色，表面晶瑩光亮，有透明感，外觀(guān)誘人。果肉白色，肉質(zhì)細膩，致密嫩脆，汁液多，可溶性固形物含量14％，果心小，味蜜甜，香味濃郁，品質(zhì)特優(yōu)。果實(shí)耐貯運，貨架壽命長(cháng)。

NO26.玉豐薯干

灤縣玉豐薯干：采用特產(chǎn)地瓜，以民間傳統工藝精制而成，未加任何添加劑，保持天然色澤和味道，富含多種維生素，是純天然綠色食品，灤縣名牌特產(chǎn)，河北省著(zhù)名商標，在常溫下保存時(shí)會(huì )起一層白色糖霜，食味更佳。

NO27.灤州蜜瓜

蜜瓜又名厚皮甜瓜、洋香瓜，均屬于甜瓜。蜜瓜品質(zhì)優(yōu)良，是當今國際市場(chǎng)上一種世界性的高檔暢銷(xiāo)果品，產(chǎn)值高，換匯率高。蜜瓜營(yíng)養豐富，色澤艷麗，風(fēng)味高雅，是宴請賓客的上品。其維生素，礦物質(zhì)含量高。灤縣的蜜瓜產(chǎn)量高，品質(zhì)好。2001年底注冊了“灤州牌”蜜瓜。2002年10月被評為名優(yōu)農產(chǎn)品，遠銷(xiāo)華北和東北地區。

NO28.樂(lè )亭水蜜桃

樂(lè )亭水蜜桃，早熟桃有：雨花露，慶豐，北京1號，安農水蜜，早艷，油桃，早鳳王，京紅（7月5號至7月22號）。中熟桃有：大久寶，晚久寶（7月22號至8月15號）。晚熟桃有：北京14號，24號，綠化九，重陽(yáng)紅，紅甘露（8月20號左右）。

樂(lè )亭縣鮮桃種植面積達15萬(wàn)畝，年產(chǎn)鮮桃2.3萬(wàn)噸，年創(chuàng )產(chǎn)值3.8億元，相關(guān)的加工、倉裝、倉儲業(yè)年收入3.9億元。鮮桃產(chǎn)值占農業(yè)總產(chǎn)值的22%，產(chǎn)量和效益均居全省之首。2001年8月，樂(lè )亭縣被國家林業(yè)局命名為“中國桃鄉”。

NO29.大黑坨甜瓜

大黑坨甜瓜是河北省樂(lè )亭縣胡家坨鎮大黑坨村特產(chǎn)。大黑坨村是革命先驅李大釗同志故居所在地。農民收入多以棚室黃瓜、甜瓜生產(chǎn)為主，現栽植面積已達1800畝，從業(yè)人員395戶(hù)、980人。其中棚室黃瓜、甜瓜生產(chǎn)收入3355萬(wàn)元，占總收入的77.7％。該村農民人均純收入10593元，超出全縣農民人均純收入的25%。2008年該村成立了唐山昌華果汁有限公司，年產(chǎn)果蔬汁5萬(wàn)噸，按目前市場(chǎng)價(jià)格計算年產(chǎn)值可達2.6-3億元，利潤6000多萬(wàn)元，現該? ??司已成為實(shí)力雄厚的省級龍頭企業(yè)。2009年大黑坨村成立了金鑫果蔬專(zhuān)業(yè)合作社，注冊資金630萬(wàn)元，入社村民248戶(hù)。2010年，合作社實(shí)現銷(xiāo)售收入4807萬(wàn)元。

NO30.柏各莊大米（曹妃甸大米/唐海大米）

柏各莊大米，在唐海、灤南、樂(lè )亭、豐南均有出產(chǎn)，因其集中產(chǎn)地及良種供應為唐?？h，又被稱(chēng)為“唐海大米”。該縣地處灤河下游、渤海之濱，種植水稻已有50余年的歷史。柏各莊大米以其顆粒勻凈、富有粘性、糯軟香噴、適口性強而遠近聞名，堪于天津“小站米”相媲美。其米質(zhì)營(yíng)養豐富，為人們普遍喜食、年間喜慶之日必備的主食之一。每年除滿(mǎn)足當地人們生活需要外，還大量外銷(xiāo)外地。

柏各莊大米也叫唐海大米，現在叫曹妃甸大米，2020年9月12日被中國糧食協(xié)會(huì )授予曹妃甸區“中國生態(tài)稻米之鄉”稱(chēng)號，為我省增添了一個(gè)全國大米區域品牌，曹妃甸大米知名度再度提升。

NO31.遵化香菇

遵化香菇是河北省唐山市遵化市的特產(chǎn)，全國農產(chǎn)品地理標志。遵化市有16個(gè)鄉鎮5000多戶(hù)、6萬(wàn)多人從事食用菌生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，建設溫室菌棚5000多個(gè)，生產(chǎn)規模達到1.1億棒，年產(chǎn)鮮菇12萬(wàn)噸，遵化市已成為我國北方規模最大的食用菌生產(chǎn)基地。2008年，被國家食用菌協(xié)會(huì )確定為“中國香菇之鄉”。遵化香菇主要生產(chǎn)于遵化市平安城鎮，遵化香菇地域保護保護面積600公頃，常年種植面積550公頃，年產(chǎn)量9萬(wàn)噸。遵化香菇由菌蓋、菌褶和菌柄三部分組成，中等大至稍大。菌肉白色，稍厚、細密、有香味、無(wú)異味、可鮮食。

NO32.豐潤酸棗汁

藍貓酸棗汁是遵化市的特產(chǎn)之一。野生酸棗為灌木或小喬木，核果小圓球形，果核亦近圓球型，為蜜源植物。果肉可提取維生素C和釀酒，采用野生酸棗制成的酸棗汁口感好，有營(yíng)養，老少皆宜。唐山藍貓飲品集團有限公司是目前國內唯一一家專(zhuān)業(yè)從事野生飲品研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售的企業(yè)集團，是河北省知名企業(yè)，注冊資金10690萬(wàn)元，生產(chǎn)能力達10萬(wàn)噸。

NO33.豐潤生姜

豐潤區新軍屯鎮素有“冀東生姜之鄉”的美譽(yù)，生姜種植面積達2萬(wàn)多畝，總產(chǎn)量8萬(wàn)多噸，年產(chǎn)值達4.5億元，注冊的“美麗三野”“道橋和”等生姜品牌，給當地農戶(hù)帶來(lái)了可觀(guān)的經(jīng)濟收入，也促進(jìn)了全鎮農村經(jīng)濟的發(fā)展?！柏S潤生姜”已經(jīng)注冊為國家地理標志產(chǎn)品。

NO34.曹妃甸胭脂稻（豐南胭脂稻）

胭脂稻是河北省唐? ?市獨有的一種紅稻米，唐山特產(chǎn)。曹妃甸胭脂稻為農產(chǎn)品地理標志證明商標。胭脂稻外觀(guān)形似旱粳子，有芒，屬于粳米。胭脂米粒呈橢圓柱形，內外均暗紅色，順紋有紫紅色線(xiàn)。三伸腰的特點(diǎn)在于胭脂稻淀粉內的支鏈淀粉和直鏈淀粉的比例與普通稻米存在差異。這種稻米因味腴、氣香、微紅、粒長(cháng)，煮熟后紅如胭脂，“色微紅而粒長(cháng)，氣香而味腴”被稱(chēng)做御田胭脂米，民間則稱(chēng)之為紅稻米，過(guò)去因是皇宮貢米而聞名遐邇。且回鍋三次色香猶存。由于每回鍋一次，米粒伸長(cháng)一次，故稱(chēng)“三伸腰”米。具有出飯率高的特點(diǎn)。

NO35.曹妃甸濕地蟹

曹妃甸濕地蟹，分類(lèi)上屬于中華絨螯蟹，幾百年前就在曹妃甸區沿海濕地生長(cháng)。曹妃甸地處冀東平原、渤海之濱，物產(chǎn)豐富，素有“北國小江南”之稱(chēng)，是著(zhù)名的魚(yú)米之鄉，出產(chǎn)的東方對蝦、河蟹、河豚魚(yú)、皮皮蝦等遠近聞名，河蟹養殖面積約10萬(wàn)畝，年產(chǎn)河蟹近3000噸，是著(zhù)名的“中國河蟹之鄉”。早在1986年曹妃甸被省政府確定為河蟹養殖基地，90年代以后，“恒行”牌河蟹獲國家商標注冊并成為省優(yōu)名牌產(chǎn)品，2012年曹妃甸濕地蟹在全國工商聯(lián)水產(chǎn)業(yè)商會(huì )等組織的北京“蟹島杯”螃蟹品鑒大賽中榮獲“美味蟹王”稱(chēng)號，并獲得“美味蟹王黃金產(chǎn)地”殊榮，成為京津等地知名度頗高的品牌，2015年10月，曹妃甸濕地蟹經(jīng)國家工商總局注冊成為地理標志證明商標。2017年在曹妃甸濕地曾經(jīng)發(fā)現了一只重達425克的“蟹王”。

NO36.豐南黑沿子毛蚶

黑沿子毛蚶，河北省唐山市豐南區黑沿子鎮特產(chǎn)，全國農產(chǎn)品地理標志。黑沿子毛蚶因質(zhì)好味美受到人們的喜愛(ài)和追捧，成為了地區標志性特色海產(chǎn)品，成為了一道名副其實(shí)的地方特色食品。黑沿子毛蚶的食用方法除了煮、烤、燜、涮、炒、拌外，當地尤其以“蚶子餡大蒸餃”最具特色。

NO37.豐南南孫莊辣椒

南孫莊鄉位于豐南區西部，與天津市寧河縣接壤。南孫莊鄉是傳統的辣椒產(chǎn)地，主要銷(xiāo)往天津、北京和東北等地，其主導品種天鷹椒以其色濃、辣度高、質(zhì)純倍受日本、韓國等客商的青睞，產(chǎn)品供不應求。2005年，全鄉辣椒種植面積1.3萬(wàn)畝，產(chǎn)干辣椒2700噸，鮮辣椒4500噸。唐山華成食品有限公司，年產(chǎn)辣椒粉達800噸、辣椒干500噸，創(chuàng )產(chǎn)值5000多萬(wàn)元，帶動(dòng)基地種植面積5000余畝。大力培植經(jīng)紀人隊伍，全鄉辣椒運銷(xiāo)經(jīng)紀人達到300人，年銷(xiāo)售辣椒3000噸以上。

NO38.灤南海蟹

“灤南海蟹”產(chǎn)于灤南縣南部沿海的柳贊、南堡一帶，是河北省唐山市灤南縣的特產(chǎn)，至今已有四五百年的歷史了。灤南海蟹也就是黃螃蟹，肉嫩黃肥，鮮美可口，可蒸、煮、燜、炒食，也可曬干，制成蟹肉、蟹黃，還可以加工成蟹醬。

NO39.灤南墨魚(yú)

灤南墨魚(yú)是河北省唐山市灤南縣的特產(chǎn)。灤南縣沿海南堡、柳贊出產(chǎn)的墨魚(yú)為上乘，因其海域是泥底，所產(chǎn)的墨魚(yú)肚子里無(wú)沙子，墨魚(yú)的肉又白又嫩，為海中美味，營(yíng)養十分豐富。

NO40.灤南蝦油

河北省灤南縣地方特產(chǎn)——灤南蝦油。蝦油是用鮮蝦為原料，經(jīng)發(fā)酵提取的汁液。亦把用小青鱗魚(yú)、三角綺、小雜魚(yú)、蚌肉以及魚(yú)制罐頭的下腳料加工制成魚(yú)醬油、綺油等，統稱(chēng)為蝦油。蝦油是我國沿海各地城鄉食用的一種味美價(jià)廉的調味品，是我國傳統海產(chǎn)調味品之一。

NO41.灤南毛蝦

毛蝦是河北省海產(chǎn)品中的大宗商品，歷年出產(chǎn)量占全省海產(chǎn)品總量的四分之一到三分之一。灤南毛蝦在全國占有突出位置，幾乎各省、市、自治區都有調運。

“灤南毛蝦”產(chǎn)于本縣南部沿海的南堡、柳贊一帶，至今已有四五百年的歷史。每當春秋兩汛，漁民們用張網(wǎng)、架子網(wǎng)定置捕撈。捕來(lái)鮮蝦，除少部分銷(xiāo)售當地及加工成蝦油、蝦醬外，大部分用鹽水煮炸、晾曬、去雜、制成干品。毛蝦具有皮薄肉細、味道鮮美、食用簡(jiǎn)便的特點(diǎn)，歷來(lái)是人們喜食的海產(chǎn)品。灤南縣南堡產(chǎn)的毛蝦素以個(gè)大、色白、肉厚、味鮮而聞名，其最突出的特點(diǎn)是不挾帶泥沙。

NO42.灤南海米

灤南海米是河北省唐山市灤南縣的特產(chǎn)。灤南海米是著(zhù)名的冀東“三米”之一，由海產(chǎn)白絨蝦加工而成。由于這種蝦身、須、肉呈白色，故前人有“曲身小子玉腰肢，二寸銀須一寸肌”之詠?！盀茨虾Ｃ住蔽段⑾?，營(yíng)養豐富，鮮美可口，多含蛋白質(zhì)及維生素，深受人民喜食，為饋贈親朋好友的上等禮品，是灤南縣名特產(chǎn)品之一。

NO43.遷西七彩山雞

七彩山雞俗稱(chēng)野雞或雉雞，在我國分布最廣的為環(huán)頸雉，以其羽毛七彩斑斕，故名七彩山雞。喜棲于蔓生草莽的丘陵中，冬天遷至山腳草原及田野間。以谷類(lèi)、漿果、種子和昆蟲(chóng)為食。善走而不能久飛。七彩山雞是集毛用、食用、藥用、皮用為一身的珍禽類(lèi)，是深受人們喜愛(ài)的野味佳肴。

NO44.遷西安梨

遷西安梨屬秋子梨系統,俗稱(chēng)酸梨，河北省農業(yè)名優(yōu)產(chǎn)品。果實(shí)圓形或扁圓形,果皮黃綠色或金黃色，果個(gè)較小，充分成熟后酸甜適口、濃郁芳香、清新爽人。果實(shí)富含多種人體所需的營(yíng)養成份，含糖8.78%,含酸1.27%,維生素l.54%,可溶性固形物為梨中之冠。安梨即可鮮食、又可干食、凍食和熟食。

NO45.遷西景忠山香椿

遷西縣景忠山一帶的香椿，明清兩代均為貢品。景忠山香椿堪稱(chēng)一絕，首先是顏色獨特，一般香椿呈暗紅色，景忠山香椿則深紅中透出亮感，腌制時(shí)，紅椿出青湯，香味濃郁，脆嫩鮮美，非其它同類(lèi)可比。它還有一個(gè)特點(diǎn)，景忠山香椿的特色，僅限于景忠山腳下至山莊村及村周?chē)?，離此三五里以外其它的香椿則香色平平，有人把此村幼樹(shù)移栽外村，誰(shuí)知再發(fā)芽時(shí)也毫無(wú)原來(lái)特色。

NO46.樂(lè )亭縣羅鍋子香油

清朝光緒三十四年（公元1908年），田老興在樂(lè )亭龐各莊創(chuàng )羅鍋油坊，開(kāi)始制售香油。1981年，羅鍋油坊第三代傳人田務(wù)秋重操祖業(yè)。并將其香油正式注冊為“羅鍋子”香油。

羅鍋子香油原料均來(lái)自當年產(chǎn)東北純天然優(yōu)質(zhì)芝麻，色澤紅潤，香味醇厚、持久，深受廣大消費者好評。曾榮獲“河北省第六屆、第八屆消費者信得過(guò)產(chǎn)品”、“首屆唐山農產(chǎn)品展示交易會(huì )名優(yōu)產(chǎn)品”、“冀東沿海菜小吃金鼎獎” 、“2010年中國特色農產(chǎn)品博覽會(huì )金獎 ”等榮譽(yù)稱(chēng)號，2011年羅鍋子香油傳統制作工藝被評為唐山市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，田務(wù)秋本人為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人。樂(lè )亭縣龐各莊羅鍋香油坊占地3000平方米，是唐山市規模最大的香油、芝麻醬專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)。也是目前樂(lè )亭縣唯一一家獲得生產(chǎn)許可證的香油生產(chǎn)企業(yè)。

NO47.樂(lè )亭縣吊橋缸爐燒餅

樂(lè )亭名吃之一的吊橋缸爐燒餅，已有百余年的歷史，在解放以前就譽(yù)滿(mǎn)京東。它的制作工藝獨特。歷史上制作缸爐燒餅，是把一口縱向割開(kāi)的大水缸倒扣在一個(gè)方形平面爐臺上，這就是所說(shuō)的"缸爐"。缸爐內部形狀酷似-孔封閉的拱形橋洞，制作時(shí)把燃燒的無(wú)煙木炭置于平面爐臺上，先把拱形缸體燒熱，再把燒餅倒貼在缸體上，這時(shí)的燒餅有缸體加熱，下受碳火烘烤，從燒餅中烤出的豬油慢慢浸入外皮，烤熟的燒餅呈圓形，焦黃色，外焦里嫩，酥脆可口，味道香醇，別有風(fēng)味。樂(lè )亭的缸爐燒餅已經(jīng)成為樂(lè )亭縣具有地方特色的代表性小食品之一。

NO48.玉田白菜

玉田白菜，河北省唐山市玉田縣特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。玉田白菜，因耐貯藏、產(chǎn)量高、? ??抽苔、葉色深綠、葉脈細密、味甜嫩脆等特點(diǎn)而聞名中國，素有“玉菜”之稱(chēng)，是白菜中的上品。2019年11月15日，入選中國農業(yè)品牌目錄。

NO49.玉田芥菜

芥菜中心產(chǎn)地是鴉鴻橋一帶，為腌菜類(lèi)。當地種植上千畝，畝產(chǎn)5000公斤左右。多銷(xiāo)往天津地區，民國年間曾出口朝鮮。

NO50.玉田紫心蘿卜

紫心蘿卜是玉田縣特產(chǎn)農產(chǎn)品，中心產(chǎn)地東、西小淀。其皮青，心花紫。為冬季用菜，亦可代替果品。年植數千畝，畝產(chǎn)5000公斤左右。銷(xiāo)津、唐一帶。

NO51.玉田紫皮大蒜

玉田紫皮大蒜中心產(chǎn)地大安鎮。其蒜瓣大、味鮮，具有殺滅大腸桿菌之功能。年植萬(wàn)余畝。多銷(xiāo)京、津等地。

NO52.孤樹(shù)金絲小棗

孤樹(shù)金絲小棗是河北省唐山市玉田縣孤樹(shù)鎮的特產(chǎn)。孤樹(shù)小棗，朱紅鮮艷，肉厚核小，干棗可拉出金黃色細絲，故稱(chēng)為“金絲小棗”，生吃脆香甘甜，醉棗醇香濃郁，煮飯清香撲鼻。全鎮種植面積6000畝，年產(chǎn)干棗120萬(wàn)公斤，2000年被省政府命名為“紅棗生產(chǎn)專(zhuān)業(yè)鄉”。

NO53.開(kāi)平甜玉米

開(kāi)平甜玉米，又稱(chēng)蔬菜玉米，禾本科，玉米屬。甜玉米是歐美、韓國和日本等發(fā)達國家的主要蔬菜之一。因其具有豐富的營(yíng)養、甜、鮮、脆、嫩的特色而深受各階層消費者青睞。超甜玉米由于含糖量高、適宜采收期長(cháng)而得到廣泛種植。中國是糯玉米的世界起源中心，栽培歷史悠久。糯玉米營(yíng)養豐富，食用價(jià)值高，被當今世界廣泛用作營(yíng)養食物。

NO54.開(kāi)平大麻花

開(kāi)平義順商店的大麻花是開(kāi)平的傳統小吃之一。金黃色的麻花又酥又軟，又香又甜。

54種唐山土特產(chǎn)，唐山美食，你們喜歡哪種？吃過(guò)哪種，還有哪些需要補充的歡迎發(fā)在評論區，共同討論，哪些唐山美食，哪些唐山土特產(chǎn)好吃。

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