去煙臺旅游，一定不能錯過(guò)的六大美食！
煙臺作為膠東半島上的一顆璀璨明珠，不僅僅流傳了很多的神話(huà)傳說(shuō)，而且更是有著(zhù)富有特色的眾多美食，下面小編就為大家介紹幾道煙臺的特色美食。
關(guān)于煙臺燜子的誕生當地有個(gè)傳說(shuō)，當時(shí)有位門(mén)氏兄弟制作粉條但是在曬的時(shí)候一直都是沒(méi)有太陽(yáng)，沒(méi)法曬粉條，想出一個(gè)方法將粉條油煎，上面撒上蒜混著(zhù)涼拌吃，沒(méi)想到非常好吃。于是這種做法就在煙臺一地就四處傳開(kāi)來(lái)。煙臺燜子是以綠豆制成的涼粉為主，拌以麻醬、蝦油、蒜泥、白醋等眾多調料而成的。將綠豆涼粉仔細切成一小塊一小塊，在鐵鍋上加少許油煎，煎好后裝入盤(pán)中，倒入早就準備的麻醬、蝦油、蒜泥、白醋拌勻最后可以再熱乎乎的澆上一勺蒜泥味極鮮就可以一飽口福啦。
作為很有煙臺特色的一種點(diǎn)心，其實(shí)咸魚(yú)餅子是從沿海的漁民那里自古流傳而來(lái)的。早期漁民為了早上去海上捕魚(yú)就常常在漁船上簡(jiǎn)單的湊活一頓，咸魚(yú)餅子吃起來(lái)非常方便，后來(lái)就成了當地家喻戶(hù)曉的小吃了。將剛捕撈上來(lái)的新鮮海魚(yú)用鹽腌過(guò)放在太陽(yáng)下曬干后倒入于鍋里，放少點(diǎn)的油稍微煎一下就可以吃了。魚(yú)肉的細嫩散發(fā)著(zhù)誘人的香味實(shí)在是難以忘懷。
作為蓬萊傳統名吃的蓬萊小面，有者悠久的歷史。由于這面的鹵多而面少，盛面的碗又顯得十分小巧，所以被稱(chēng)為“蓬萊小面”。面條為當地俗稱(chēng)的“摔面制作”，面條雖然很細但是卻很有韌性，鹵子為海鮮精心的熬湯所兌制，具有獨特的鮮味。蓬萊小面在吃的方面上很有要求，要趕在早上，趁著(zhù)鹵子熱乎面湯新鮮，澆在剛過(guò)細細的但是又有韌勁面條中，是吃蓬萊小面的最好時(shí)刻。在蓬萊要想吃的到正宗的蓬萊小面，小編教大家一個(gè)方法：早起開(kāi)車(chē)哪里人多多半就這里是了。
煙臺海腸，學(xué)名單環(huán)刺螠，俗名海腸、海腸子，因形似蚯蚓，如雞腸之狀，故得名。煙臺海腸具有以下典型特征：一是體色鮮亮，體壁光滑、柔韌，富有彈性，通體呈紫紅色或棕紅色；二是生長(cháng)速度快、再生能力強、抗 逆性強，野性十足；三是自然條件下生長(cháng)，是純天然生態(tài)產(chǎn)品所以海腸子在市面上很不常見(jiàn)僅煙臺和蓬萊沿海有少量出產(chǎn)。韭菜與海腸子制作而成“韭菜海腸”是煙臺的一道名菜。為了這道菜的口感要求韭菜必須是頭茬的嫩韭菜，由于海腸子出產(chǎn)的季節性很強，一般只有在大風(fēng)大浪的時(shí)候可以撈到。整道菜的味道總地來(lái)說(shuō)咸鮮適中，入口的口感十分的干脆舒爽。
魚(yú)鍋片片
將各種鮮活的海魚(yú)，頗為豪爽的直接放入大鍋中，僅僅加入以鹽、大面醬等簡(jiǎn)單的佐料，很快大鍋之中就會(huì )熱氣騰騰、魚(yú)香遍布滿(mǎn)屋之中。這時(shí)大鍋上緣的將玉米面餅子按順序貼上，無(wú)需很長(cháng)時(shí)間，餅子貼在大鍋上一面就會(huì )變得色澤焦黃，把餅子取出，再在大鍋魚(yú)湯中撒上韭菜，這道色香味俱全的魚(yú)鍋片片就可以讓人大快朵頤。魚(yú)鍋片片，在膠東地區算得上是非常大眾化的一種特色美食了，但就是這種大眾化的美食卻實(shí)實(shí)在在的代表著(zhù)煙臺人的淳樸豪爽性格。
白菜心拌海蜇皮
白菜心拌海蜇皮好吃的一個(gè)重要原因是因為做這道菜的材料不能將就，一般大廚在做這道菜時(shí)的用料很講究。大白菜得是選自秋天產(chǎn)的煙臺大白菜，白菜的菜心才能水潤甜美。然后放入地窖之中一直要等到冬季方可取出。將大白菜的嫩心，仔細切絲，和海蜇皮一起涼拌，輔以各種佐料，口感甜脆，十分爽口。真的是很好的美食。
除了小編介紹的這些美食之外煙臺還有很多的美食沒(méi)有來(lái)得及介紹，希望去煙臺的小伙伴一定記得要去嘗嘗這些美食呀。
Hash:59a4d38e0d636a66e29de4bcabff25556feeb3c8
聲明：此文由 小胖釣魚(yú) 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀(guān)點(diǎn)，文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
甘肅九大經(jīng)典旅游景點(diǎn)，你去過(guò)幾個(gè)？
甘肅旅游景點(diǎn)分布圖歡迎評論，推薦更好景點(diǎn)【推薦景點(diǎn)01】莫高窟莫高窟位于世界四大文化體系匯流地的敦煌，是我國著(zhù)名的四大石窟之一。莫高窟肇基于十六國時(shí)期，經(jīng)歷1000多年的不斷開(kāi)鑿，使之成為了我國現存規模最大，內容最豐富的古典文化藝術(shù)寶庫?！就扑]景點(diǎn)02】玉門(mén)關(guān)玉門(mén)關(guān)建于公元前111年左右，與臨近的陽(yáng)關(guān)同為絲綢之路通往西域北道的咽喉要隘，因為和田美玉自古從這里輸入中原，所以被人稱(chēng)為玉門(mén)關(guān)。玉門(mén)關(guān)屹立
-
鄉村景點(diǎn)：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂(lè )園”
廣東羅定也有鄉村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪(fǎng)羅定羅平鎮花仙谷景區：曾是花的世界，現今已野草叢生。又一座荒廢“樂(lè )園”。（羅定見(jiàn)聞）走進(jìn)去，里面野草叢生。（羅定見(jiàn)聞）曾經(jīng)的樓梯已長(cháng)滿(mǎn)野草。（羅定見(jiàn)聞）一個(gè)廢舊的“小矮人”。（羅定見(jiàn)聞）曾經(jīng)的廣場(chǎng)用來(lái)種番薯。（羅定見(jiàn)聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見(jiàn)聞）沒(méi)人修剪的景觀(guān)仙人掌長(cháng)起來(lái)了，但不覺(jué)得有美感。（羅定見(jiàn)聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見(jiàn)
-
煙臺最美網(wǎng)紅景點(diǎn)(煙臺風(fēng)光最美地方)
煙臺最美網(wǎng)紅景點(diǎn)(煙臺風(fēng)光最美地方) 煙臺鯨落在哪里煙臺開(kāi)發(fā)區有什么好玩的地方？煙臺開(kāi)發(fā)區網(wǎng)紅打卡地有哪些？山東煙臺的棧橋，建成已有9年突然成了網(wǎng)紅景點(diǎn)山東煙臺的棧橋，建成已有9年為何突然成了網(wǎng)紅景點(diǎn)？煙臺這個(gè)城市有什么好玩的地方呢？
-
煙臺景點(diǎn)旅游攻略「煙臺旅行景點(diǎn)」
煙臺景點(diǎn)旅游攻略「煙臺旅行景點(diǎn)」 煙臺旅游全攻略？煙臺自由行三日游攻略？煙臺旅游攻略一日游怎么玩？煙臺有什么好玩的地方
-
煙臺芝罘區哪里好玩著(zhù)名景點(diǎn) 煙臺芝罘區好玩的景點(diǎn)
煙臺芝罘區哪里好玩著(zhù)名景點(diǎn) 煙臺芝罘區好玩的景點(diǎn) 1. 煙臺芝罘區好玩的景點(diǎn)2. 煙臺芝罘區游玩的地方3. 煙臺芝罘區有什么好玩的地方景點(diǎn)推薦4. 煙臺市芝罘區景區最好的地方5. 煙臺芝罘區好玩的景點(diǎn)推薦6. 煙臺芝罘區有哪些好玩的地方7. 煙臺芝罘區附近景點(diǎn)8. 煙臺芝罘區好玩的景點(diǎn)有哪些9. 煙臺市芝罘區好玩的景點(diǎn)10. 煙臺芝罘區旅游景點(diǎn)11. 煙臺芝罘區好玩的景點(diǎn)排名
-
煙臺到恩施旅游攻略(煙臺到恩施怎么走)
煙臺到恩施旅游攻略(煙臺到恩施怎么走) 求恩施三日游攻略恩施旅游攻略（圖文）恩施有哪些必去的景點(diǎn)？適合玩幾天？大概花費有哪些？
-
長(cháng)春至煙臺旅游攻略(長(cháng)春到煙臺自駕游攻略)
長(cháng)春至煙臺旅游攻略(長(cháng)春到煙臺自駕游攻略) 去煙臺長(cháng)島的最佳途徑,我是長(cháng)春的從長(cháng)春去泰山，青島，煙臺，蓬萊，長(cháng)島，應該怎么走？請問(wèn)，從長(cháng)春到蓬萊，煙臺，青島，威海，我開(kāi)車(chē)走怎么走合理，全程大概多少公里，謝謝從長(cháng)春開(kāi)車(chē)去煙臺得怎么走我想從長(cháng)春到濟南,青島,煙臺怎么走,各種旅游景點(diǎn)都有哪些,食宿哪個(gè)地方好,謝謝
-
煙臺蔡家溝旅游攻略(煙臺蔡家溝旅游攻略一日游)
煙臺蔡家溝旅游攻略(煙臺蔡家溝旅游攻略一日游) 春運西安到上海的高鐵幾點(diǎn)售票火車(chē)票網(wǎng)絡(luò )購票每天幾點(diǎn)開(kāi)始？網(wǎng)上是什么時(shí)候放動(dòng)車(chē)票火車(chē)站晚上幾點(diǎn)停止售票12306放票時(shí)間是每天的幾點(diǎn)？
-
山東煙臺旅游攻略青島(煙臺青島旅游攻略必去景點(diǎn))
山東煙臺旅游攻略青島(煙臺青島旅游攻略必去景點(diǎn)) 山東煙臺最著(zhù)名的十大旅游景點(diǎn)盤(pán)點(diǎn)山東旅游攻略自由行煙臺旅游攻略 2天游怎么安排呢？煙臺旅游攻略必去景點(diǎn)有哪些？煙臺旅游全攻略？煙臺旅游攻略一日游怎么玩？
-
濟南到煙臺動(dòng)車(chē)旅游景點(diǎn)(煙臺坐動(dòng)車(chē)到濟南多長(cháng)時(shí)間)
濟南到煙臺動(dòng)車(chē)旅游景點(diǎn)(煙臺坐動(dòng)車(chē)到濟南多長(cháng)時(shí)間) 濟南到煙臺玩3天怎么安排游玩線(xiàn)路和景點(diǎn)濟南到煙臺養馬島高鐵哪個(gè)站下從濟南出發(fā)到煙臺龍口的南山大佛的路線(xiàn)濟南去煙臺玩的路線(xiàn)
-
