導讀：胡志明以南景點(diǎn) 胡志明市的特色美食 1. 胡志明市的特色美食 2. 胡志明市的特產(chǎn) 3. 胡志明市十大美食 4. 胡志明市小吃 5. 胡志明市的特色美食是什么 6. 越南胡志明小吃街 7. 越南胡志明市特色美食 8. 胡志明市的著(zhù)名景點(diǎn)

1. 胡志明市的特色美食

石榴老司機避坑項目：辣妹帝王洗頭（洗完大頭洗小頭）、半T店（可雙灰、四會(huì )灰）、口X店、約少女的咖啡抱、全T店、快餐店、日本街、爆胸少女殘廢餐、咖啡DJ、MIUMIU SPA、薄紗KTV（推薦）、華人KTV（推薦）、數字KTV、日式卡拉OK、范五老街酒吧、高空云端酒吧、辣妹酒吧、越南海鮮盛宴、特色美食等。

2. 胡志明市的特產(chǎn)

　　由于曾被法國殖民，胡志明市遺留許多正宗法式餐廳，這是有別于越南其他城市最突出的一點(diǎn)。

這些法式大餐不僅味道正宗，價(jià)格也很公道，來(lái)到這里一定不要錯過(guò)一頓精致的法式大餐。另外，這里天氣炎熱，熱帶水果非常豐富，一杯新鮮的水果沙冰可以立刻讓你感受到清涼。當然，胡志明市的正宗越式餐廳眾多，可以品嘗到各種當地小吃。

3. 胡志明市十大美食

越南西部有不少好吃的東西，僅只下列十種餅就不一定有人吃過(guò)，如果到越南西部旅游，可以挑看著(zhù)喜歡的嘗一嘗。

一、肝餅（banh gan）

肝餅與越南的焦糖布丁做法有些像，只不過(guò)一個(gè)蒸，另一個(gè)是烤。肝餅與其它餅最大的不同是，肝餅不用粉制作，它的材料僅包括鴨蛋、椰干、糖、茴香和食用油。肝餅吃起來(lái)有蛋和椰子的香味，不過(guò)有點(diǎn)腥。

二、竹根蜂糕（banh bo re tre）

竹根蜂糕是西部的民間食品。竹根蜂糕做法簡(jiǎn)單，但對人的要求比較高，需要非常細心且準確度要求挺高，才能做得出好看香甜的美食。

三、糖棕蜂糕（banh bo thot not）

糖棕蜂糕用糖棕果制成，糖棕樹(shù)在安江省朱篤許多地方都種有。朱篤制作糖棕蜂糕的人表示，制作材料不多，只有米粉、糖棕粉、糖棕糖、椰汁，但必須遵照一定的流程做，頗費功夫。

四、菠蘿蜜葉餅（banh la mit）

之所以叫菠蘿蜜葉餅是因為在和面以后，會(huì )將面薄薄的一層抹在菠蘿蜜葉子上，然后拿去蒸。根據香料的不同，餅會(huì )呈現不同的顏色。吃的時(shí)候，將餅從菠蘿蜜葉子上剝離，放入盤(pán)中，之后澆上椰子汁，灑點(diǎn)花生，用筷子或叉子吃。

五、燕耳餅（banh tai yen）

燕耳餅剛開(kāi)始因為形似燕窩所以叫燕窩餅，慢慢地讀成燕耳餅，這種餅在越南非常普遍，最大城市胡志明市幾乎每條街都有賣(mài)。

六、烤香蕉餅（banh chuoi nuong）

烤香蕉餅原料極其簡(jiǎn)單，幾片面包、熟透的香蕉、一點(diǎn)鮮奶或椰汁（或兩者都放），不過(guò)非常之好吃。

七、豆芽餅（banh gia）

豆芽餅里含有豆芽，所以叫這個(gè)名字。

八、筒子餅（banh ong）

筒子餅的主要原料是米粉和木薯粉，必須按一定比例混合才有蓬松的效果。

九、柑橘餅（banh cam）

柑橘餅之所以叫這個(gè)名字是因為它的樣子和顏色很像柑橘。柑橘餅又香又甜，使用糯米粉和米粉制成，所以吃起來(lái)不膩。為了使外層更甜，制作時(shí)一般會(huì )在粉里加一點(diǎn)點(diǎn)紅薯，柑橘餅中間是綠豆。

十、木薯蠶餅（banh tam khoai mi）

木薯蠶餅是南部的民間小食。叫作蠶餅是因為它的樣子看起來(lái)就像一只蠶。將木薯壓軟捏成小條，吃起來(lái)有股椰子的清香，一般與炒芝麻、綿白糖一起吃。

4. 胡志明市小吃

越南人的飲食較清淡，以清水煮、煎炸、燒烤為主。他們吃飯用筷子，喜吃生冷酸辣食物，食糧以大米為主，愛(ài)吃粳米，也吃雜糧。肉類(lèi)有豬、牛肉和魚(yú)，尤其喜歡用鮮魚(yú)加工成“魚(yú)露”。去越南旅游吃什么美食？

春天氣息的越南春卷

還是值得去的，越南春卷籠統劃分，有炸春卷和米紙春卷兩種，以是否“油炸”區分，當然更細也可按? ??料葷素分出蝦卷等門(mén)類(lèi)。由于越南在歷史上一直是中國的屬?lài)?、藩屬?lài)?，可以猜想越南春卷也極有可能源自中國春卷。越南米紙春卷，就好似北方烙好“春餅”裹著(zhù)“盒子菜”直接食用；越南炸春卷就更接近中國南方地區，用薄面皮包裹餡料煎炸的“春卷”。

5. 胡志明市的特色美食是什么

胡志明市地處湄公河流域下游，可謂是得天獨厚，物產(chǎn)資源豐富。這里的物價(jià)水平相對國內一線(xiàn)城市，還是比較低的，大部份商品都是比較便宜，可以說(shuō)是越南購物的天堂。當我們去越南胡志明市旅游時(shí)應該買(mǎi)些什么特產(chǎn)？

胡志明市有哪些特產(chǎn)？

1、手工藝品

越南工匠師承中國，他們用自己的特殊材料制作出了精美的工藝品。例如，利用椰子殼特有的自然紋理和紋理，結果本民族傳統漆器工藝，制作出許多簡(jiǎn)約而不簡(jiǎn)單的手工藝品，如項鏈、手鐲等。還可以看到在椰殼基礎上，碗內側鑲嵌貝殼或者手繪的更有藝術(shù)氣息的肥皂盒，平均價(jià)格2美金左右。

2、精美漆器

越南的漆器技術(shù)最初是從中國引進(jìn)的，一般用竹子或木頭做成胎，漆樹(shù)的汁液為漆。棕色和黑色是自然樹(shù)脂色，而紅色是和和赤鐵礦一起產(chǎn)生的顏色。之后隨著(zhù)法國的影響，越南漆器圖案開(kāi)始融入西方的技藝，將雞蛋殼、動(dòng)物骨頭、貝殼等鑲嵌進(jìn)漆層中組成形態(tài)各異的圖形。

3、定制奧黛

奧黛是越南傳統民族服裝。原始風(fēng)格借鑒了中國旗袍的特點(diǎn)，但同時(shí)也融入了越南民族特色，并受到法國文化的影響。奧黛通常是由絲綢制成的，分為兩部分，一件長(cháng)襯衫和一條褲子，長(cháng)衫一般開(kāi)叉到腰部。

4、越南香水

越南香水和法國香水有著(zhù)很大淵源。由于越南生產(chǎn)的大量天然香料，法國在法國殖民統治期間，從越南獲得了大量珍貴的香料來(lái)制作香水，法國也將香水生產(chǎn)的過(guò)程帶到越南。越南生產(chǎn)的每一款香水都有自己的特點(diǎn)，玻璃瓶美觀(guān)迷人，香氣持久典雅，價(jià)格低廉，而且并不比法國香水遜色。

5、零食土產(chǎn)

身為一個(gè)吃貨和零食控，一定對越南各種網(wǎng)紅美食情有獨鐘。近年來(lái)，越越南的零食逐漸進(jìn)入了國人的眼中和口中，網(wǎng)上的綜合果蔬干、白巧克力面包干、椰子糖、椰蓉排糖、G7越南速溶咖啡的銷(xiāo)量也節節攀升。如果來(lái)到越南，一定要到超市選購一些安全放心又價(jià)格低廉的“直供”貨。

去哪里購買(mǎi)？

1、濱城市場(chǎng)

濱城市場(chǎng)是越南最大的室內市場(chǎng)，也是胡志明市最著(zhù)名的市場(chǎng)。

2、百盛商場(chǎng)

該商場(chǎng)是胡志明市首家國際百貨商店。共有6層，是市內最大的單一百貨商店，供應全世界各國的各種品牌多達600多種，超過(guò)10000種商品，包括化妝品、服飾、鞋子、x箱包、電器等等。

3、安東市場(chǎng)

安東市場(chǎng)是越南南部最大的批發(fā)市場(chǎng)，主要出售當地海味、服裝、干果、咖啡和紀念品等。這里的店鋪老板大多會(huì )說(shuō)漢語(yǔ)，所以成為中國游客首選的購物街。既有新鮮的海魚(yú)，也有精心胭脂的干貨；服裝層出售的大多是越南的傳統民族服裝，尤其以京族少女所穿的衣物最受歡迎。

4、鉆石購物中心

鉆石購物中心是胡志明市的高級購物中心之一，是胡志明市最大的綜合性商場(chǎng)，就在紅教堂的后面。

5、Co-op Mart

Co-op Mart是越南最著(zhù)名的超市之一，類(lèi)似于國內的家樂(lè )福、樂(lè )購、世紀聯(lián)華。一共兩層，一層是超市，二層是服飾類(lèi)商品。超市東西很全，日用品、生熟食、零食、飲料都有。水果種類(lèi)齊全，肉食非常新鮮。商品的標價(jià)都是越南文。

6. 越南胡志明小吃街

胡志明市是越南南部最熱鬧的城市，摩托車(chē)多的令? ?眼花繚亂，文化豐富從中法混合的建筑上就能看出來(lái)。旅游景點(diǎn)來(lái)說(shuō)，推薦去下面這幾個(gè)地方。

胡志明市圣母教堂

旅行第一天，從胡志明市的圣母教堂開(kāi)始，教堂建于1877-1883年期間，是新浪漫主義色彩的，用橙黃色磚建造而成，高40米的方型塔樓頂部是鐵塔頂，以圣母瑪利亞的名字命名。

中央郵局

從圣母院的右側穿過(guò)馬路就是中央郵局，郵局是被法國人殖民時(shí)候的經(jīng)典之作，有法式味道也有南洋氣息，建于1886-1891年，也是至今都還在運作的百年郵局。郵局兩邊都是寄件窗口，中間是紀念品攤位以及很多很多可供挑選的明信片。

書(shū)店街

從郵局出來(lái)靠右邊有條很短很美麗的文藝小道，大約也就100米長(cháng)的樣子，全是冷飲店和書(shū)店，可以來(lái)這里坐下休息一番。

胡志明排名第一的河粉店

【店面叫Pho Hoa Pasteur】

點(diǎn)了最基礎的牛肉粉，套餐式的小菜小蝶很多，豆芽、紅油醬、小米辣、薄荷和檸檬草，粉上桌后把小菜依次按個(gè)人口味放入湯汁內浸泡攪拌，值得一提的是越南小米辣很上頭，辣到激爽，超愛(ài)！

粉紅教堂

坐著(zhù)腳力車(chē)到達粉紅教堂，教堂并沒(méi)有很驚艷，只是上了粉色，顏色讓教堂可愛(ài)起來(lái)。粉紅教堂就在路邊，感覺(jué)很凌亂，來(lái)這邊拍照還是適合軟妹子，穿白色、黃色小裙子一定會(huì )很漂亮。

西貢河岸

夕陽(yáng)斜斜，我在橋下看風(fēng)景，看風(fēng)景的人在橋上看其他風(fēng)景。傍晚來(lái)西貢河邊走走吹吹風(fēng)，很舒服。

范五老街和碧云街

胡志明市的夜生活就在范五老街區域，餐廳、酒吧、背包客酒店高密度聚集，是胡志明必來(lái)的夜生活打卡地。很多藝術(shù)范兒的爛尾樓，上上下下全是酒吧，走進(jìn)道路上方“巨大草帽”的街區就是精華地帶，晚上10點(diǎn)以后才是它的主場(chǎng)。

胡志明美術(shù)館

美術(shù)博物館外觀(guān)呈黃白色，建于1929年殖民時(shí)期，跟中央郵局類(lèi)似，法式南洋風(fēng)的優(yōu)雅建筑。

展覽區的藝術(shù)作品大多與戰爭有關(guān)，畫(huà)得都蠻質(zhì)樸的。博物館中心地帶有全胡志明市最古老的樓梯，是很多小美女的打卡之地，馬卡龍色的雕花欄桿很有藝術(shù)感！

濱河市場(chǎng)

胡志明悠久歷史的老市場(chǎng)，整個(gè)市場(chǎng)是老式車(chē)站的感覺(jué)，里面分很多區域，紡織品區域買(mǎi)廉價(jià)的衣褲鞋帽，水果區、小吃攤位區、雜物區..

Pasteur Street Brewing Company

精釀啤酒屋

到了胡志明，當然要來(lái)打卡一下這家被推薦的【pasteur street brewing】最牛的精釀啤酒館。位置在同開(kāi)區，手工精釀啤酒就是推陳出新，點(diǎn)了一杯口味創(chuàng )意，因地制宜東南亞款，喝出了菠蘿的味道，當然也有老牌金色黃啤酒和淡色艾爾苦啤酒...啤酒館環(huán)境也不錯，有些工業(yè)風(fēng)、有些街道風(fēng)、有些斑駁風(fēng)，很自由的感覺(jué)，去胡志明市，又想喝點(diǎn)本土精釀啤酒的寶寶們不要錯過(guò)這里。

人民委員會(huì )

這條熱鬧的商業(yè)步行街叫“DL Nguyen Hue”，街道的盡頭處，有一座胡志明先生的塑像，這里就是胡志明市標志性建筑之一的人民委員會(huì )，只能在外面看看，不能進(jìn)入參觀(guān)。

美食推薦

墻裂推薦的餐廳 RuNam

餐廳就在濱河市場(chǎng)附近，離胡志明美術(shù)館也就600米左右，門(mén)面牌匾是草綠色的，一定要來(lái)?。?！空調給力！環(huán)境雅致！最關(guān)鍵菜也做的太好吃了！有特色的滴漏咖啡和融合菜式。

點(diǎn)了一份西班牙式的干鍋炒飯和香煎三文魚(yú)，一個(gè)人吃全部下肚，餓是一方面，另一方面食材味道做得太好了！有一絲絲高級味蕾的感覺(jué)，不僅是烹飪、擺盤(pán)和服務(wù)都是用了心了。

7. 越南胡志明市特色美食

1 ｜國民面條——Pho

沒(méi)吃過(guò)河粉不算到過(guò)越南，但? ??了越南卻欣賞不來(lái)一碗正宗的 Pho，才是真正的原罪所在。

首先，把 Pho 讀成 “fou”，你就已經(jīng)露餡了！人家的正確發(fā)音念 “fuh~”，大致是英音、上揚版的 “fur” 的讀法。

如今越南青年全民護膚，個(gè)個(gè)白嫩水靈，你一聲降調的 “fou”，原本把你當自己人一通寒暄的餐廳阿姨，會(huì )產(chǎn)生巨大心理落差，悻悻地丟你一本英文菜單。

就算成功偽裝到點(diǎn)菜階段，你還有很多關(guān)要過(guò)——

湯頭該什么顏色？牛肉點(diǎn)哪個(gè)部位的？端上來(lái)一大盤(pán)嬌艷欲滴的香草放多少？海鮮醬和是拉差醬，加了會(huì )不會(huì )被鄰座鄙視？......

一碗 Pho 的正確打開(kāi)姿勢

【湯】

*牛肉粉配牛骨、牛尾湯，雞肉粉配整雞湯，要加桂皮八角丁香小豆蔻等熬制近十小時(shí)，再以焦糖化的洋蔥、姜和魚(yú)露增味...琥珀色、甘甜回味、透亮見(jiàn)底的湯，是好粉的第一要義&靈魂，一碗 Pho 上桌，先嘗湯！

【肉】

*牛肉（Bo）：各類(lèi)部位輪番上陣，生熟肉，瘦油腩，筋腱骨丸……翻誰(shuí)牌子隨你喜好

*雞肉（Ga）：除了雞絲，也可以是一整條雞大腿兒

【粉】

*粗細不是關(guān)鍵，當日現備、雪白透光的新鮮大米河粉，出鍋要滑而不爛！

【配菜&香草】

*豆芽，青檸，青紅辣椒...除了你熟悉的帶梗羅勒、薄荷，常常會(huì )出現味道更重、跟香菜差了一個(gè)字母的刺芹，Culantro！

*每種香草各取幾片即可，不要整片葉子往湯里放，掰碎有助于香氣的釋放。

【醬】

*一般有海鮮醬、是拉差辣醬和魚(yú)露——前兩種，建議湯頭靠譜時(shí)別擠在湯里，但要給魚(yú)露瘋狂打 call！

2 ｜Banh Mi （越南法包）

法國人在越南殖民了大半個(gè)世紀，即便西貢城早就改姓了胡，但越式法包 Banh Mi，還是在越南人的“本土化”之后，留下來(lái)成為了當地首屈一指的美味。

到胡志明市的頭一件事，自然是開(kāi)啟瘋狂尋找 Banh Mi 模式！

你也許不屑，越南法包，還能好吃過(guò)巴黎的？

說(shuō)越南法包正宗，法國人肯定會(huì )搖頭，但任何一種食物傳入異邦，免不了入鄉隨俗接受改造，日本的意面如此，越南法包亦不例外。

有別于印象中硬朗的傳統法包，越南人在面粉里摻入大米粉，外殼依舊脆韌，內里口感卻蓬松輕盈，更受本地人歡迎，同時(shí)還省了不少錢(qián)！

一枚典型的 Banh Mi 里，先要厚涂一層法風(fēng)濃重的 Pate（豬、雞鴨肝醬），然后夾進(jìn)三兩片 Headcheese（豬皮、豬耳和各種雜碎做成的凍肉塊）、叉燒、純肉火腿片……還需備齊肉松、酸黃瓜條、腌紅白蘿卜，最后往里惡狠狠擠一坨混著(zhù)黃油的蛋黃醬，才算功德圓滿(mǎn)。

對了，要不是因為 Banh Mi 的存在，此生從沒(méi)覺(jué)得香菜這么好吃過(guò)！

小吃，多到能寫(xiě)字典！

3.越南的街頭巷尾，多得是能寫(xiě)成百科全書(shū)的稀奇小吃，會(huì )讓你覺(jué)得發(fā)現了新大陸！

Bun Cha，河內名吃，前兩年奧巴馬上 CNN 安東尼波登的節目，倆人相約去河內小館子里吸的，就是這碗越北最經(jīng)典的豬肉蘸湯米線(xiàn)。

在西貢的 145 Bùi Vi?n，你也能找到一碗從河內穿越來(lái)的地道 Bun Cha。老板英文說(shuō)得溜，熱情招呼你點(diǎn)這點(diǎn)那，沒(méi)帶現金還特意關(guān)照吃完再取。

上了菜，他又主動(dòng)示范米粉的正確打開(kāi)方式：用手拆散米粉團，分幾次投入濃口的酸甜蘸湯，就著(zhù)撕碎的菜葉、辣椒碎和蒜末、烤得酥潤的豬頸肉和絞肉餅（跟 Banh Mi 37 里的味道相近）一起送下肚，用英文夸張比喻，就是“it’s to die for!”

還被安利了炸春卷，吃法同樣是浸到這魚(yú)露汁，美味！

C?m t?m An D??ng V??ng

其實(shí) Com Tam 就是個(gè)炭烤豬排蓋澆飯。雖鮮為外人知曉，但 Com Tam 可? ??越南的隱世美味！

對于烤豬肉這件事，越南人算登峰造極了。誰(shuí)讓你們家城管允許沿街架一臺大烤爐，隨時(shí)往炭上扔超大塊的厚切豬排呢？

反復刷醬跟魚(yú)露那是必須的，但最幸福的莫過(guò)于，吃的時(shí)候再來(lái)一碟魚(yú)露，拌飯！

4越式田螺塞肉，個(gè)頭頗為壯碩，秒殺一眾杭幫菜館。豬肉和螺肉打得既粗粒又筋道，每只里面還塞了根香茅提味，不由得感嘆，越南人天生五行不缺香草，太會(huì )玩！

肋排的肉頭無(wú)比緊致卻能一秒脫骨，粗粒海鹽和魚(yú)露搭檔的料碟，雖是頭一次見(jiàn)，但混著(zhù)迷人的炙烤香氣，確認魚(yú)露是百搭之王無(wú)誤了！

8. 胡志明市的著(zhù)名景點(diǎn)

越南最大城市

越南胡志明市位于越南的南方，湄公河三角洲東北、同耐河支流西貢河右岸，距?？?0公里。為越南最大的城市，也是越南的五個(gè)中央直轄市之一，也是前越南共和國（南越）的首都。是越南南方經(jīng)濟，文化、科技、旅游和國際貿易的中心。原名西貢，胡志明市法國殖民統治時(shí)期為南圻首府。社會(huì )經(jīng)濟發(fā)展受西方影響，商業(yè)發(fā)達，曾有“東方巴黎”之稱(chēng)。

胡志明市隸屬越南社會(huì )主義共和國，曾有“東方巴黎”之稱(chēng)。該市是為紀念越南共產(chǎn)黨的主要創(chuàng )立者胡志明而命名，社會(huì )經(jīng)濟發(fā)展受西方影響，商業(yè)發(fā)達，十九世紀末發(fā)展成東南亞著(zhù)名港口和米市。胡志明市屬熱帶季風(fēng)氣候，著(zhù)名景點(diǎn)有仙泉旅游公園、紅教堂和總統府等。十八世紀末發(fā)展成東南亞著(zhù)名港口和米市。

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