導讀：有什么好吃的大同特產(chǎn)容易往走帶? 大同的一種小吃~ 大同有什么特產(chǎn)? 大同的特產(chǎn)

大同黃花：黃花，學(xué)名萱草，俗稱(chēng)金針菜，是一種營(yíng)養價(jià)值很高的蔬菜。嵇康《養生論》神農經(jīng)上，有“萱草忘憂(yōu)，樂(lè )為食之”的記載，李時(shí)珍在《本草綱目》上也有專(zhuān)門(mén)論述，說(shuō)它有利尿、健胃的功能。大同縣是山西省黃花的主要產(chǎn)區之一，從明朝開(kāi)始，就享有“黃花之鄉”的盛名。大同的黃花有三大優(yōu)點(diǎn)：一是顏色鮮黃，干凈無(wú)霉，一色金光燦爛，絕少黑斑霉貨；二是角長(cháng)肉厚，線(xiàn)條粗壯，肥頎整齊；三是油性大，脆嫩清口，久煮不爛。因此，大同黃花為素食上品，受外商歡迎，成為山西省外貿骨干商品之一。

恒山黃芪：恒山山區，最適宜于種植黃芪，山下的渾源縣已成為我國的黃芪之鄉。恒山黃芪是一種藥用價(jià)值很高的中藥材，又是人們烹肉、泡酒、作菜、煮湯的佳肴。它的特點(diǎn)是條長(cháng)順直，皮光纖細，色澤黃亮，粉性大，空心小，是國際市場(chǎng)上很受歡迎的“正北芪”。

大同的一種小吃~

我把莜面山藥塊壘的做法介紹一下，供食客們嘗試。

蒸塊壘 將土豆放入鍋內以1：1的比例加水，用小火燜約半個(gè)小時(shí)，出鍋后，待不燙手時(shí)將皮剝去，再用礤子（一種擦蘿卜絲的廚具）擦碎，再加1：1的莜面、適量的食鹽，用手搓成碎塊狀，然后撒在鋪有紗布的籠屜內，厚約5～6厘米，蓋上鍋蓋蒸約10分鐘，聞到香味出鍋后即可吃。吃時(shí)可以就著(zhù)生蔥、大蒜、腌菜吃，最好再配上小米粥，稠稀搭配再合適不過(guò)了。

炒塊壘 它有兩種不同做法：一種是炒蒸塊壘，一種是炒普通塊壘。第一種炒蒸塊壘：塊壘像上述那樣蒸熟后，在鍋內倒入少量胡麻油，油熟后將切好的蔥花、蒜片放入鍋內熗出香味，然后倒入塊壘用小火翻炒3～4分鐘出鍋即可。第二種炒普通塊壘：搓擦好的塊壘不必上鍋蒸，直接用干鍋翻炒約10分鐘左右，待聞到莜面香味后出鍋，然后倒入少量油，油熟后加入蔥、蒜，再倒入炒過(guò)的塊壘，直到塊壘顏色變焦黃。這樣做出來(lái)的塊壘吃起來(lái)口感香脆，越吃越香，不防試著(zhù)做一做。

大同有什么特產(chǎn)?

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左云苦蕎 大同黃花 大同小明綠豆 北芪菇 刀削面 大同銅火鍋 靈丘核桃 ，我給你一個(gè)微信服務(wù)號，里面有介紹的，里面所有地方特產(chǎn)的圖片，吃法，價(jià)格有寫(xiě)，名為一號查詢(xún)，我和小伙伴到外地找特產(chǎn)是在上面找到的。

大同的特產(chǎn)

大家好!位于大同市南郊區北村的西瓜基地是我市水果特產(chǎn)的精品。北村西瓜基地的西瓜采取32道工序，在每個(gè)生長(cháng)期，根據瓜苗的需要，用地下200米深處含鈣、鋅、鐵、錳等微量元素的深井水對瓜苗和果實(shí)進(jìn)行定期的噴灑和澆灌。是西瓜中的精品!!!歡迎大家來(lái)北村西瓜基地參觀(guān)和品嘗。聯(lián)系人:陳奪 聯(lián)系電話(huà): 手機:

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