香濃酒店管理學(xué)院(Shannon College of Hotel Management)是位于愛(ài)爾蘭西海岸一座風(fēng)景優(yōu)美的小城，坐落于愛(ài)爾蘭的中西部的克萊爾郡，距離利莫里克城約15英里，屬于愛(ài)爾蘭的商業(yè)中心地段。 愛(ài)爾蘭克萊爾郡香農市乘汽車(chē)或火車(chē)只需四到五個(gè)小時(shí)便可到達都柏林。

學(xué)院成立于1951年，成立該學(xué)院的初衷是為了培訓愛(ài)爾蘭酒店業(yè)的中層以上管理 干部，學(xué)院長(cháng)期以來(lái)追求高質(zhì)量的教育，從而使得該學(xué)院躋身入全球最佳酒店管理學(xué)院的行列。香農酒店管理學(xué)院是愛(ài)爾蘭愛(ài)倫塔集團(AerRianta)下屬 企業(yè)，同時(shí)也是愛(ài)爾蘭國立大學(xué)(National University of Ireland)的下屬學(xué)院。

香濃酒店管理學(xué)院作為愛(ài)爾蘭國立大學(xué)認可的學(xué)院，已經(jīng)有61年的歷史，提供了世界著(zhù)名的酒店管理教育?；谌鹗烤频旯芾斫逃哪Ｊ?，課程的核心是個(gè)人的實(shí)習?，F在香濃學(xué)院的學(xué)生在大二和大四實(shí)習于11個(gè)國家的57間酒店。

國際酒店管理商學(xué)學(xué)士

國際酒店管理商學(xué)學(xué)士課程是一個(gè)將學(xué)術(shù)教育與實(shí)踐培訓和實(shí)習相平衡的課程。商學(xué)學(xué)位是由愛(ài)爾蘭國立大學(xué)頒發(fā)的一個(gè)四年制學(xué)位，并且包括一個(gè)全年12個(gè)月(大二)的帶薪專(zhuān)業(yè)實(shí)習。課程的最后在大四考試結束后是一個(gè)9個(gè)月的管理培訓生實(shí)習。強有力的專(zhuān)業(yè)經(jīng)驗使得香濃酒店管理學(xué)院的學(xué)生在畢業(yè)后非常搶手。

一年級：大一給學(xué)生提供了專(zhuān)業(yè)實(shí)踐的基礎。實(shí)踐課程一周四天，包括廚房、餐廳、食品科學(xué)、住宿和IT技能。同時(shí)大一學(xué)生們也學(xué)習主要商科課程的入門(mén)課程，比如會(huì )計學(xué)、經(jīng)濟學(xué)、管理學(xué)和商務(wù)溝通等。

二年級：大一的實(shí)踐培訓通過(guò)大二12個(gè)月在愛(ài)爾蘭的頂級酒店的工作實(shí)習得到加強。實(shí)習是由學(xué)院安排并且管理的，包括使學(xué)生在不同部門(mén)中輪崗。學(xué)生在這一年的工作是帶有薪酬的。

三年級：大三是在香濃學(xué)院進(jìn)行學(xué)習。重點(diǎn)從實(shí)踐和操作培訓轉移到了更理論和管理性的課程，比如食品和飲料學(xué)習、酒店和商法、住宿管理和大堂管理等等。同樣大三的時(shí)候會(huì )繼續學(xué)習會(huì )計學(xué)、經(jīng)濟學(xué)，以及研究方法和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)。

四年級：大四的學(xué)習重點(diǎn)是酒店管理的戰略方面，作為傳統商科科目的補充，創(chuàng )業(yè)學(xué)和戰略性管理也使得學(xué)生不僅僅能夠成為一名酒店經(jīng)理，更能成為一名職業(yè)經(jīng)理人。同時(shí)，大四學(xué)生也需要完成一篇非常重要的研究論文。

四年后：在大四考試結束后，學(xué)生在全球范圍內開(kāi)始一段9個(gè)月時(shí)間的管理培訓生實(shí)習?？鐕频昙瘓F，諸如Jumeirah International，四季酒店、Ritz Carlton，以及很多其他酒店會(huì )到香濃學(xué)院來(lái)招募學(xué)生進(jìn)入他們的管理發(fā)展計劃。這一段實(shí)習也是作為畢業(yè)的必須部分，而多數情況下，學(xué)生都會(huì )在畢業(yè)后繼續留在他們實(shí)習的酒店工作。?原文來(lái)源：

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