還記得之前看過(guò)一個(gè)笑話(huà)，現代人穿越到古代去吃飯，發(fā)現很多食物在古代是沒(méi)有的。是呀，作為農業(yè)大國，我國農作物種類(lèi)比較豐富。但是不同歷史時(shí)期，不同區域，農村的種植結構不相同的。

有很多農作物，不是我國本土作物，但是在栽培過(guò)程中，逐漸演變?yōu)橹饕魑?，也有我國本土的農作物被帶出去。常見(jiàn)的外來(lái)引進(jìn)的農作物有哪些呢？

1、玉米

玉米是我國重要的 糧食作物之一，但是它不是我國本土的，原產(chǎn)墨西哥秘魯一帶，大約在明朝的時(shí)候傳入我國。

玉米最初在山區種植，它管理相對簡(jiǎn)單，產(chǎn)量也還可以。而且玉米可打碎了做面食、可做粥、嫩籽?？梢灾笾?zhù)吃或烤著(zhù)吃，秸稈可做飼料，還可以當柴火，應用廣泛。

最初對于玉米的記載是在1551年，明朝嘉靖年間，后來(lái)慢慢成為我國很重要的糧食作物。

2、馬鈴薯

馬鈴薯原產(chǎn)南美洲安第斯山脈，后來(lái)由善于航海的西班牙人發(fā)現并帶往歐洲。馬鈴薯在我國，南方地區馬鈴薯是由荷蘭人帶入來(lái)的，因此也被叫做荷蘭薯，北方是由俄羅斯傳入我國的。

馬鈴薯的記載有些亂，有些人認為是明朝萬(wàn)歷年間傳入我國的，也有文章說(shuō)對于馬鈴薯種植較早的記載是在清朝康熙年間。

3、地瓜

地瓜，也就是紅薯、甘薯。生活困難時(shí)期，是窮人的主糧。它適應能力強，貧瘠的土壤上也能生長(cháng)，畝產(chǎn)幾千斤。有些靠天吃飯的山區種植，產(chǎn)量也還可以。

地瓜大約是在明朝萬(wàn)歷年間引入我國，乾隆時(shí)期，地瓜在我國大面積推廣。據悉，最早把地瓜引入我國的是廣東東莞縣陳益，由越南帶回福建。

4、辣椒

辣椒也是舶來(lái)品，它的故鄉是美洲，公元前5000年的瑪雅人就開(kāi)始吃辣椒了，后來(lái)印第安人大量種植，一來(lái)作為食物，二來(lái)祭祀或是進(jìn)貢國王的貢品。辣椒之所以能被帶出來(lái)，主要是它的種子小，便于攜帶，一枚種子改變世界。

辣椒是從海上傳過(guò)來(lái)的，最初叫做“海椒”、“番椒”。在明朝，辣椒通常作為觀(guān)賞植物栽培的，我國人民大量吃辣椒是在清朝。

最初，貴州人發(fā)現辣椒除濕氣，開(kāi)始吃辣椒，慢慢的湖南、四川等地開(kāi)始吃辣椒。道光年間，辣椒遍布全國。

其實(shí)還有很多外來(lái)引進(jìn)的農作物，比如棉花、歐洲蘋(píng)果（我國本土的蘋(píng)果最早叫“萘”）……在引種栽培過(guò)程中，這些農作物逐漸被大多數人接受、推廣。

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