云南的習俗與文化蘊意
云南過(guò)年不吃餃子,吃的是一種類(lèi)似于年糕的東西,叫“敲耳塊”;云南的筒狀、卷狀餌塊屬年貨。云南人過(guò)年,不能沒(méi)有餌塊,春節做餌塊、吃餌塊及互送餌塊是古老的民間習俗。餌塊是昆明官渡的好,尤以官渡子間人舂的包餌塊最佳。用純好潔凈的寶象河水與飽滿(mǎn)晶亮的官渡大米做成的餌塊潔白細膩,筋骨好,又軟又糯。 瞥見(jiàn)子間兜裙屐,上市傳呼餌塊來(lái)。
云南村糯米粑粑
過(guò)年都要吃魚(yú),聽(tīng)說(shuō)烏來(lái)有一種帝王魚(yú),只有皇上能吃、平民吃要殺頭的!馬姐來(lái)烏來(lái)找這種魚(yú),沒(méi)想到這種魚(yú)一只就要一個(gè)人大,而且在一億4000萬(wàn)年前,就有他的存在!
鱘龍魚(yú)珍貴的地方,是全身都能吃、甚至連骨頭都可以!以前只有慈禧太后、乾隆皇帝、滿(mǎn)漢全席才有的珍貴料理,在我們節目就可以看到!
桃園有一個(gè)云南人的眷村,每年過(guò)年都還保留當地的習俗,馬姐受邀來(lái)到眷村過(guò)年。想知道云南人過(guò)年吃些什麼嗎?他們的年糕,叫做糯米粑粑、他們還吃用豆腐灌的香腸;還有,云南人做臘肉竟然是用洗的???
另外,云南人過(guò)年的娛樂(lè )活動(dòng),就是打歌、丟苞?還可以從這個(gè)活動(dòng)中,找到如意郎君喔!
想知道肖馬、羊、猴、雞、狗、豬的明年運勢嗎?都在本集的特別節目里!
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