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西湖錢(qián)王酒店 杭州西湖錢(qián)王賓館

導讀:西湖錢(qián)王酒店 杭州西湖錢(qián)王賓館 1. 杭州西湖錢(qián)王賓館 2. 杭州市西湖賓館 3. 東錢(qián)湖賓館 4. 杭州錢(qián)王賓館地址 5. 錢(qián)湖賓館簡(jiǎn)介 6. 浙江臨安錢(qián)王大酒店 7. 錢(qián)王賓館價(jià)格

1. 杭州西湖錢(qián)王賓館

臨安大酒店是集商務(wù)、會(huì )議、旅游、度假、休憩為一體的高水準酒店。位于臨安吳越廣場(chǎng)南側、錢(qián)王大街中段,主樓高80米。主樓屋頂設有空中花園和觀(guān)景平臺,俯瞰古城臨安心曠神怡。酒店擁有206間客房,東裙樓中西餐廳可供800人同時(shí)進(jìn)餐,供應八大菜系數百個(gè)品種的綠色菜肴。酒店全套中央空調系統,自動(dòng)消控和衛星電視、衛星通訊以及VCD點(diǎn)播系統等設施設備配套齊全,舒適方便。設有大小會(huì )議室7個(gè),可容納300余人,配有伸縮表演舞臺的多功能廳和傳聲、幻燈、投影、多媒體、高保真音響系統及錄像設備,具有召開(kāi)國際級學(xué)術(shù)會(huì )議能力。此外,還設有齊全的康樂(lè )設施和配套服務(wù)。

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2. 杭州市西湖賓館

那時(shí)候杭州西湖邊的賓館還是不少的,杭州華僑飯店,香格里拉酒店,大華飯店,新新飯店,知味觀(guān),樓外樓,杭州柳鶯賓館,浙江賓館,杭州西子賓館,杭州西湖國賓館,杭州華辰國際大酒店,中日友好飯店等等,都是環(huán)繞西湖周?chē)馁e館酒店,市中心也有不少大賓館!

3. 東錢(qián)湖賓館

東錢(qián)湖有兩個(gè)可以野炊燒烤的地方。上水帳篷營(yíng)地和彩彈中心燒烤基地。 1??東錢(qián)湖叫"上水帳篷營(yíng)地"的地方,可以露營(yíng)、野餐。 地址:東錢(qián)湖風(fēng)景區環(huán)湖東路1000號(康得思酒店附近) 營(yíng)地可以租借帳篷,雙人帳篷白天80元,晚上160元。如果自帶帳篷收50元場(chǎng)地費。有公共浴室和衛生間。 在青山如黛,湖水微朦的宜人景色中,與家人朋友嬉戲、野餐,待夜幕低垂仰看星空,心情是美妙的,不過(guò)冬天太冷不推薦喔

4. 杭州錢(qián)王賓館地址

駕車(chē)路線(xiàn):全程約53.3公里

起點(diǎn):杭州東站

1.從起點(diǎn)向西南方向出發(fā),行駛680米,過(guò)右側的百貨超市約210米后,直行進(jìn)入新塘路

2.沿新塘路行駛850米,進(jìn)入艮山西路

3.沿艮山西路行駛120米,朝西湖景區/武林廣場(chǎng)方向,稍向左轉上匝道

4.沿匝道行駛260米,直行進(jìn)入艮山西路

5.沿艮山西路行駛540米,過(guò)右側的宏麗賓館-商務(wù)樓約160米后,直行進(jìn)入環(huán)城北路地下隧道

6.沿環(huán)城北路地下隧道行駛2.1公里,直行進(jìn)入環(huán)城北路

7.沿環(huán)城北路行駛1.7公里,過(guò)左側的省農機大樓約170米后,稍向左轉進(jìn)入天目山路

8.沿天目山路行駛11.0公里,稍向右轉進(jìn)入天目山西路

9.沿天目山西路行駛1.6公里,朝G56方向,稍向右轉上匝道

10.沿匝道行駛530米,直行進(jìn)入杭瑞高速

11.沿杭瑞高速行駛28.8公里,在臨安/S102出口,稍向右轉進(jìn)入臨安互通

12.沿臨安互通行駛750米,直行進(jìn)入錢(qián)錦大道

13.沿錢(qián)錦大道行駛250米,右轉進(jìn)入錢(qián)王街

14.沿錢(qián)王街行駛500米,直行進(jìn)入錢(qián)王街

15.沿錢(qián)王街行駛200米,在第2個(gè)出口,朝青山湖方向,左前方轉彎進(jìn)入圣園路

16.沿圣園路行駛2.7公里,到達終點(diǎn)

終點(diǎn):青山湖

公交線(xiàn)路:598a路 → 臨安5,全程約54.8公里

1、從杭州東站步行約550米,到達火車(chē)東站東站

2、乘坐598a路,經(jīng)過(guò)1站, 到達 吳越山莊站

3、步行約290米,到達吳越山莊站

4、乘坐臨安5,經(jīng)過(guò)6站, 到達青山湖(浙地山莊東北)站

5、步行約290米,到達青山湖

5. 錢(qián)湖賓館簡(jiǎn)介

“寧波錢(qián)湖悅莊酒店”,為精品四星級的休閑度假酒店。

“寧波錢(qián)湖悅莊酒店”由寧波市寧豐三盛投資發(fā)展有限公司投資3億元人民幣籌建,建筑面積達25000平方米,擁有各式精致客房,風(fēng)格獨特的湖景房可盡攬東錢(qián)湖山水湖光。

6. 浙江臨安錢(qián)王大酒店

1,富貴老火鍋(財富中心店),江橋路,錢(qián)王財富中心1樓

2,巴邑火鍋(錢(qián)王財富中心店),城中街318號錢(qián)王財富中心2樓03號

3,淘味軒大排檔,衣錦街135號

4,譚鴨血老火鍋(財富中心店),臨安區錢(qián)王財富中心3層3-03

5,蜀江萌漁烤魚(yú)龍蝦(財富中心店),臨安區財富廣場(chǎng)3樓

6,印象臨安,東門(mén)街28號

7,歸來(lái)時(shí)·吳越風(fēng)味菜(臨安店),臨安區天目路926號

8,313羊莊(臨安店),苕溪北街鉑盛匯

9,辣虎·重慶老火鍋(臨安店),臨江路1350號

10,章佬叁市井火鍋(臨江路臨安店),錦城街道錦江路1424-1426號

7. 錢(qián)王賓館價(jià)格

昆明的小吃有三個(gè)地方最為集中:一是北京路上的和平村;一是市中心的祥云美食城;一是西邊的小西門(mén)片區。這些地方,你去了就會(huì )嫌自己的時(shí)間太少、肚子太小、好吃的東西太多。當然,你不會(huì )嫌自己的錢(qián)少,因為小吃大多吃便宜的東西,1元、2元、3元……很快就會(huì )讓你吃得肚子圓鼓鼓。

得勝橋頭、滇池電影院、五一電影院、景星花鳥(niǎo)市場(chǎng)等地方,都有許多小小的米線(xiàn)店,他們的豆花米線(xiàn)多少年來(lái)與小鍋米線(xiàn)、過(guò)橋米線(xiàn)、鹵米線(xiàn)、炒米線(xiàn)、涼米線(xiàn)、牛肉米線(xiàn)、炸醬米線(xiàn)、燜肉米線(xiàn)、沙鍋米線(xiàn)、罐罐米線(xiàn)成為了昆明人天天都要吃的早餐、中餐與零食;可以驅車(chē)百里去玉溪吃冰稀飯、到安寧吃老王麻辣雞、到馬過(guò)河吃野味、到曲靖吃辣子雞、到旬甸吃紅鱒魚(yú)、到大理洋人街喝啤酒、到祿勸吃牛肉湯鍋……

和平路從北京路開(kāi)始,穿越整個(gè)和平村,直達春城路,是最主要的一條街。和平路30號的和平風(fēng)味城,有貴州風(fēng)味的泉水雞餐廳,有老字號的盤(pán)龍太和和平小吃店,它的豆花米線(xiàn)、小鍋米線(xiàn)等非常出名。

在和平村里最有意思的小吃就是沈記泡菜館了,它的招牌上寫(xiě)著(zhù)“昆明第一家泡菜館”,非常自信。它的攤子前,經(jīng)常圍著(zhù)一大堆女士們,買(mǎi)了各種各樣的泡菜拿在手上,邊走邊吃,十分愜意。它的泡菜除了黃瓜、羅卜、蓮花白、酸木瓜、泡橄欖等外,還有泡楊梅、泡草莓、泡菠蘿、泡碰柑,酸甜咸辣,真是五味俱全,可口爽快,是一種舌尖上的快樂(lè )沖浪了。

在靠近春城路的小橋上,有一些專(zhuān)門(mén)賣(mài)靠乳扇、烤餌塊的小販,他們的烤乳扇有十多種配料,有甜的,有咸的,有辣的,有吃炸醬米線(xiàn)的炸醬帽子等,各種醬料都配得很齊。

靠近環(huán)城南路的和平南路,有大理玉莊飯莊、長(cháng)相聚餐廳、華光小吃、拌拌香福建扁食、沙鍋涮菜的瓢香飯店、香香鍋皇、和平泡菜火鍋、和平風(fēng)味園、官渡小吃等等。香香鍋皇的酸湯泡椒火鍋、酸筍燜雞米線(xiàn)、特色炒飯最為出名,小火鍋很開(kāi)胃,也很便宜,人均在10元左右。

百貨大樓附近的祥云美食城和南強街

祥云美食城把在南屏電影院周邊火爆多年的小吃店匯集在了一起,是昆明最集中的小吃城了。這里有老昆明風(fēng)味的端仕小鍋、南來(lái)盛、云平風(fēng)味園、福鑫風(fēng)味園等,也有臺灣小吃稻草人、多加多佳南洋小吃、老大娘水餃、金氏粥粉坊、鮮花PIZZA、緬泰風(fēng)味摔手粑粑,也有傣族、白族等民族風(fēng)? ?小吃等。臺灣小吃稻草人餐廳推出的臺氏招牌鴛鴦飯、鮮糯米小排高粱飯、故鄉雜糧雞脯飯、臺灣鹵肉雜糧飯等,把流行時(shí)尚的健康雜糧與云南口味結合起來(lái),是許多小資們經(jīng)常光顧的原因。

旁邊的南強街小吃步行街有著(zhù)名的鹵面館、小洪園個(gè)舊風(fēng)味園、鄉情園餐廳、南風(fēng)園老字號小鍋米線(xiàn)店、cc鮮果汁吧、云平風(fēng)味園總店、玉洱園、慶云街老牌燒烤、花溪飛碗牛肉米線(xiàn)、老字號得勝橋豆花米線(xiàn)店、留馨園風(fēng)味小吃、阿惠源文山米線(xiàn)居等。阿惠源文山米線(xiàn)居的三汆米線(xiàn),用汆腰片、汆豬肝、汆脊肉為主料,配上紅燒肥腸、油炸雞綜、豆腐皮、蓮花白、豆芽、韭菜、香菜等,味道豐富,6元一套。

講到燒烤,最有民族特色的是在北大門(mén)美食街上的傣族燒烤店,他們把芭蕉花、菠蘿、竹蟲(chóng)、傣家烤雞、香茅草烤魚(yú)等幾十種版納特色的風(fēng)味,皆是從版納運至昆明,其中配料、香茅草等也是從版納運來(lái)。酸酸辣辣的一大堆各式美味燒烤,原始自然。傣族的燒烤風(fēng)味獨特,除了佐料全用天然的外,烤的炊具也是天然的:全都用香茅草捆綁烤物,使烤物與佐料不離散。再拿新鮮竹子夾住在炭火上來(lái)回烤。香茅草的清香味不僅能去腥味,還能烤入烤物內,加之竹子的清香,烤出的魚(yú)、雞、肉散發(fā)著(zhù)天然的清香,口感鮮嫩、香味悠遠,吃后好一陣子還滿(mǎn)口清香。傣族的菜譜豐富多彩,可分為烤、蒸、剁、腌四大類(lèi),用“烤”的方法烹制的菜肴有茅草烤雞肉、香茅草烤魚(yú)、烤竹鼠肉、烤黃鱔等幾十種,其中又分為夾心的和非夾心的兩種、烤菌子、烤竹筍等,具有獨特的風(fēng)味。將香茅草放在魚(yú)肉里,能起到去腥調味的作用。

滇菜美食的輝煌世界

傳統美食味道最真

老滇味非常正宗,讓人能夠尋找到云南菜的一些根源,不讓一些好的東西流失。怡德飯莊中幾乎每天都有許多老外來(lái)就餐,地道老昆明菜讓人特別喜歡,茄子榨炒洋芋絲、炒雞蛋你吃過(guò)嗎?福照樓云南汽鍋雞飯店的汽鍋雞現在幾乎成為正宗汽鍋雞的代表,老滇味菜吸引了眾多美食客,分店一開(kāi)張也就火爆異常。

它們最大的特點(diǎn):恢復老昆明的口味,味道較正宗,消費十分大眾,人均20元以?xún)染涂梢猿缘檬炙?。環(huán)境幽雅是這類(lèi)餐廳的主要元素,以老房子為基本的根基,再加以稍微加工和裝飾就行。

而另外一些老房子餐廳,完全要靠自己來(lái)打造一個(gè)舒適的環(huán)境,老房子的感覺(jué)不是現成的,是要現時(shí)做出來(lái),甚至是在一個(gè)空地上蓋出一棟老房子來(lái)。這類(lèi)餐廳很多,最出名的就是福照樓、五十年老昆明、壬午會(huì )館、滇禧園等等,自己造屋、造山水、造環(huán)境,昆明的街道名字拿來(lái)用;大觀(guān)樓長(cháng)聯(lián)拿來(lái)用,賣(mài)的都是些老昆明家常菜和云南各地方的民族菜。

近年的昆明老饕餮們像一個(gè)奔出家門(mén)的孩子,把來(lái)自四面八方的美食一一品嘗之后,發(fā)覺(jué)還是家里的飯菜香,還是吃了幾百年的家常老風(fēng)味可口。于是又回到了百年老宅子中,重新吃起了汽鍋雞、茄子(鲊)、粉蒸肉、老年菜,于是,昆明開(kāi)始持續出現了一個(gè)老房子現象。從1910火車(chē)南站文化餐廳開(kāi)始,老街坊、上河會(huì )館、一顆印、50年老昆明、福照樓、壬午會(huì )館、祥云會(huì )館、紫藤閣將軍樓、金蘭苑、樂(lè )客比薩、王家天井、金碧春、云南人家、昆明食家、官渡人家、田園世家、福照街、滇味驛站等等,賣(mài)老昆明的歷史文化似乎就成了一種美食新時(shí)尚和滇味發(fā)展的一種必由之路。

它們的菜以滇味家常為主,香辣小豬腳、涼拌鳳尾、荷葉梅菜扣肉、景頗小辣雞、鮑汁白玉蝸牛等是特色菜。其中的涼拌鳳尾,是折耳根涼拌窩筍葉,? ??通常不吃的窩筍葉叫鳳尾。最爽口的是活水豆腐的蘸水,常規的醬抽、辣子里放細細的薄荷葉和折耳根,酸辣清香,自成一格。

新派滇菜火爆昆明

新派滇菜在昆明有很大的優(yōu)勢:大投入、大產(chǎn)出,會(huì )經(jīng)營(yíng)、懂營(yíng)銷(xiāo),在市場(chǎng)上能夠迅速走紅,打出知名度,對廣大食客有著(zhù)極大的吸引力。他們的創(chuàng )新滇菜也代表了一種餐飲的現代走勢——大融合。他們拿川滇粵黔等地風(fēng)味精華與云南的原材料、味型進(jìn)行了結合。這些餐廳的特點(diǎn)是理念、促銷(xiāo)、構思好,市場(chǎng)上非常受歡迎。

昆明的滇菜酒樓以新派最為受歡迎,乙古香酒樓、同仁靚菜房、昆明春天、茶花苑酒樓、滿(mǎn)庭香酒樓等成為了時(shí)尚的流行風(fēng)向標。特別是北大門(mén)的乙古香酒樓將燕鮑翅大眾化、外來(lái)菜本地化、鄉土菜精細化,使魚(yú)翅撈飯、蟹黃豆花、天府過(guò)門(mén)香、霸王條排、雞棕爆蝦球、牛肝菌炒牛柳、招財豬手等精品菜成為了最新最時(shí)尚的滇菜精品。這些已經(jīng)被上千家餐廳克隆模仿的新菜品,我們在許多餐廳都能見(jiàn)到它們的影子。

昆明春天餐廳是關(guān)上美食片區的滇菜明星,因為它在昆明市場(chǎng)上首推鮮花宴、昆蟲(chóng)宴、麂羊宴、綠色生態(tài)宴、天鍋雞(汽鍋雞升級版,汽鍋之“汽”為專(zhuān)有名詞,非“氣”也)、錢(qián)王大餐,在昆明市場(chǎng)上讓人耳目一新。該餐廳的四季菜品都不同,一年四季就有四本菜譜。

西餐、咖啡與域外美食

昆明現有六十多家各式各樣的西餐咖啡廳,在昆明的各個(gè)城區,越是休閑好玩的地方,西餐廳就越多。昆明的西餐廳最集中的地方就是翠湖周邊,海逸酒店、青鳥(niǎo)、圣地淘沙、茴香巴黎西餐廳、金太陽(yáng)、金嘎納、金海岸、一飲相思、比薩比薩等許多家,大概占了昆明西餐的1/3。在三市街有,在花鳥(niǎo)市場(chǎng)有意大利人開(kāi)的樂(lè )客比薩和浙江人開(kāi)的豪客來(lái),在拓東路上有哈哈園和駱駝西餐酒吧,在新迎小區有金海岸、臺北斗牛士,北京路有浪漫一生西餐廳、盤(pán)龍江邊的,昆都有戴安娜紅酒坊、杰客西餐廳。還有一些酒店賓館也有西餐廳,翠湖賓館、錦華酒店、佳華酒店、昆明飯店、海逸酒店等地方也有西餐,這些酒店的西餐較為正宗,廚師的創(chuàng )新不如非酒店西餐廳大膽和隨意。而社會(huì )西餐廳中做菜的標準是美食客的一張嘴,食客喜歡吃什么廚師就做什么;食客喜歡怎么吃廚師就怎么做。

昆明西餐仍以美式、墨西哥式、意大利式為主導,口味走向更純正和更本土化兩大特色。更純正是講究正宗,用料精良、制作嚴格、口味原汁原味,專(zhuān)門(mén)對付老外;更本土化是講究改良,在正宗的基礎上,加味加鹽加辣椒,又有情調又過(guò)癮,專(zhuān)門(mén)對付時(shí)尚的云南人。

昆明風(fēng)味的西餐廳你吃過(guò)嗎?

昆明最具有大眾風(fēng)格的西餐是白塔路上的媽媽付餐廳,它可以說(shuō)是昆明西餐的“草墩屋”,出奇的便宜,開(kāi)張三年多,天天爆滿(mǎn)。它的老板據說(shuō)是一個(gè)來(lái)自麗江姓付的老大媽?zhuān)邴惤灿幸粋€(gè)西餐廳。媽媽付西餐廳非常本地化,一道意醬肉面中除了有小米辣之外,竟然還放進(jìn)了煮熟的紅豆,像昆明菜。它的媽媽付比薩分大、中、小三種,有番茄醬、牛肉末、紅綠辣椒、香菇、洋蔥、乳餅、芝士等。

在昆明國際化旅游城市進(jìn)程中,蜂擁而進(jìn)的外來(lái)美食不僅是地州、外省,還有來(lái)自法國、美國、意大利等歐洲各國的西餐,泰國、越南、韓國、日本、巴西等具有各國風(fēng)味的美食。

著(zhù)名的外國菜館有日本的和風(fēng)村石庭、明治屋、貴太郎,有韓國的李朝園、阿里郎韓國餐廳、莎拉伯爾、韓城館,泰國菜有泰國清邁餐廳。

民族菜的酸甜苦辣

昆明民族菜的特點(diǎn)有酸、甜? ??苦、辣、咸、香、臭,把人生的喜怒哀樂(lè )、七滋八味都表現得淋漓盡致。昆明的民族菜專(zhuān)業(yè)餐廳很多,幾乎遍布各個(gè)區域,每個(gè)小區都有民族餐廳,有大有小。各種少數民族的菜肴與綠色食品一直無(wú)法分開(kāi),隨地可采摘的野菜和其他蔬菜構成了民族風(fēng)味的主流。

從2002年開(kāi)始,昆明的民族菜餐廳又開(kāi)始活躍起來(lái),彝族、佤族、藏族、白族、拉祜族、納西族等美食都開(kāi)始涌現。

1、傣家菜與美麗的小卜哨

傣家菜與美麗的小卜哨分不開(kāi),與酸酸辣辣的酸筍、竹蟲(chóng)分不開(kāi),它的群眾基礎較好。生意較好的傣味餐廳是昆都的傣家竹樓和阮家竹樓、新迎的金傣園,這3家是味道和文化各領(lǐng)風(fēng)騷。昆都的阮家傣味園、傣家竹樓以口味取勝,口味較適合昆明人。它的涼菜叫撒,有三種:牛肉做的叫撒苤;豬肉做的叫撒達魯;魚(yú)肉做的叫巴撒。牛撒苤的質(zhì)量不穩定,建議鄭重食用。

新迎的金傣園以文化取勝,餐廳掛滿(mǎn)了照片,服務(wù)員個(gè)個(gè)都是美麗的小卜哨。餐廳中的音響中播放著(zhù)軟軟的泰國歌曲或者鄧麗君唱的甜蜜蜜之類(lèi)的老歌,很浪漫。

北大門(mén)的傣族風(fēng)味則以燒烤為主,版納烤雞、香茅草烤魚(yú)非常過(guò)癮,芭蕉花等野花野草吃法很多,蒸炸煮炒皆有,是晚上吃宵夜的特色去處。

2、藏族菜與青稞酒

昆明的藏式餐廳主要集中在豐寧小區的迪慶州駐昆辦的小街上,共有4家,中甸酥油茶館、香巴拉酥油茶館、薩瑪閣酥油茶館、瑪吉阿米餐廳,是香格里拉的藏族或者納西族人開(kāi)的。開(kāi)店歷史較長(cháng)的一家是中甸酥油茶館,正好在迪慶州駐昆辦一樓。這里的酥油茶有甜有咸,10元一壺,水燜粑粑10元一個(gè),有牦牛干巴、清燉牦牛肉、野生木耳等從中甸運來(lái)的綠色食物。餐廳的餐巾紙上寫(xiě)著(zhù)一句話(huà)很有意思:煮了又煮的酥油茶還是當年那樣濃,釀了又釀的青稞酒讓你醉在不眠中。

3、僾伲菜與鏢牛表演

僾伲菜在昆明已經(jīng)有六七年的歷史,在滇池路上有2家專(zhuān)門(mén)賣(mài)僾伲菜的餐廳,一家叫僾伲山莊,一家叫僾伲人家。竹樓加民族服裝、民族歌舞,把民族菜裝點(diǎn)得十分多彩、神秘。每到用餐時(shí)間,身穿民族服裝的少男少女就會(huì )在餐廳門(mén)口敲鑼打鼓地迎接食客,吸引了過(guò)往的車(chē)輛和行人,成為滇池路上的一道獨特風(fēng)景線(xiàn)。也是許多旅游團隊帶外地游客來(lái)昆明的進(jìn)餐之處,看民族表演、吃民族風(fēng)味、感受邊疆風(fēng)情。最奇怪的是僾伲山莊的老板竟然是美國人,餐廳是美國獨資的,賣(mài)的菜卻是民族特色菜:白斬雞、竹蟲(chóng)、蜂蛹、野生菌、煙熏肉、米酒等等,晚上還可以參加篝火晚會(huì ),看佤族鏢牛、傣族跳舞、一起參加彝族三跺腳,讓民族小姑娘來(lái)捏捏背、捶捶腰。

4、白族菜與梅子酒

大理白族菜在昆明的市場(chǎng)很大,許多滇味餐廳和大酒店中,都有幾道白族菜:夾沙乳扇、青梅煮魚(yú)、地參、大理沙鍋魚(yú)等等。大理美食中,梅子酒最具特色。近幾年,滇味菜在發(fā)展過(guò)程中,幾乎已經(jīng)把白族菜融合為一體,因此,白族菜館的經(jīng)營(yíng)就難度加大了。昆明的許多風(fēng)景區如云南民族村就有有白族三道茶——一苦二甜三回味,民族特色最濃烈。昆明現在的白族菜餐廳,以新迎小區的龍美園最為出名。與龍美園名字有關(guān)的餐廳有4家,新迎、北大門(mén)、西園路、拓東路,據說(shuō)是老板的各種親戚開(kāi)的,味道也就很難保持一致,惟一可以保持一致的是大理梅子酒,酸甜可口,易入醉鄉。

5、拉祜菜與葫蘆酒

昆明的拉祜族餐廳很少,但是位于滇池路上的拉祜酒家已經(jīng)有6年歷史,實(shí)屬不易。這家酒樓的環(huán)境很好,門(mén)口有拉祜女孩會(huì )從一個(gè)葫蘆中倒出葫蘆水為進(jìn)門(mén)的? ??人洗一洗手,邊倒邊說(shuō):洗了葫蘆水,健康幸?!髲d的小舞臺上,有一條“歡度葫蘆節”的布標,拉祜小伙和女孩會(huì )在舞臺上表演一些民族的節目,會(huì )到每一個(gè)包房為客人唱一首拉祜歌曲。這里的涼拌黃瓜、涼拌刺五加、竹筒煮豬腳、竹筒苦菜很有民族特色,火燒野豬肉香噴噴的,可以用來(lái)下拉祜米酒。這家的舂折耳根非常有特點(diǎn),把折耳根與辣椒、花生、香草等混雜在一起用石臼舂出來(lái),口感豐富。拉祜土雞清燉或者黃燜,吃起來(lái)很香,湯色也不錯。

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